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福建省科技厅重大项目(2010N3006)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：余志雄袁亚芳赵珍珍王威陈清西更多>>
相关机构：福建农业职业技术学院福建农林大学更多>>
发文基金：福建省科技厅重大项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇色素
  • 1篇火龙果
  • 1篇果皮
  • 1篇红肉
  • 1篇红肉火龙果
  • 1篇HPLC-M...
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇福建农林大学
  • 1篇福建农业职业...

作者

  • 1篇陈清西
  • 1篇王威
  • 1篇赵珍珍
  • 1篇袁亚芳
  • 1篇余志雄

传媒

  • 1篇福建农林大学...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红肉火龙果果皮色素的分离、纯化和HPLC-MS分析被引量：7
2013年
采用红外吸收光谱分析技术以及液相色谱-质谱联用技术,对提取、纯化得到的火龙果果皮红色素进行官能团、组分及结构分析.结果表明:火龙果果皮红色素均为甜菜苷;共得到6种组分的甜菜苷,以5-O-β-葡萄糖-甜菜苷为主要成分.
袁亚芳赵珍珍王威陈清西余志雄
关键词：火龙果色素纯化HPLC-MS
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