国家科技部农业科技成果转化资金(2007GB2C100118)
- 作品数：11 被引量：149H指数：7
- 相关作者：李维林吴文龙闾连飞王小敏屈乐文更多>>
- 相关机构：中国科学院植物研究所南京农业大学中国科学院更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金江苏省高技术研究计划(农业)项目江苏省星火计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 黑莓果实中花色苷的提取和测定方法研究被引量：68
- 2008年
- 以色价和含量为评价指标,通过提取溶剂、料液比、提取温度、提取时间四个因素对黑莓果实花色苷提取效果的影响进行了单因素实验和正交实验,并对黑莓果实色价和总花色苷含量进行了相关性分析。结果显示,各因素对黑莓果实花色苷提取效果的影响程度依次为提取溶剂>料液比>提取温度>提取时间,黑莓果实花色苷的最佳提取方法为:提取溶剂1%HCl甲-醇,料液比1∶6,温度35℃,时间90min,黑莓果实色价和总花色苷含量具有极显著的正相关性。
- 赵慧芳王小敏闾连飞吴文龙李维林
- 关键词：黑莓花色苷色价色素含量
- 不同加工工艺对黑莓浆果出汁率及果汁品质的影响被引量：16
- 2008年
- 三种取汁方法的实验结果表明,制取黑莓果汁采用酶法液化法,出汁率、果汁澄清度、可溶性固形物含量高;直接榨汁法出汁率和可溶性固形物含量较高,但果汁浑浊;浸提取汁法出汁率低,果汁稀薄,可溶性固形物含量低,但色素获得率高。酶解正交试验结果表明,果胶酶用量0.04%～0.06%,处理时间1～2h,处理温度45～55℃,黑莓浆果出汁率高,果汁得率在80%以上,果汁澄清,质量好,果汁透光率在90%左右。
- 吴文龙王小敏李维林闾连飞屈乐文
- 关键词：黑莓果胶酶出汁率吸光度
- 黑莓果实色素的稳定性分析被引量：5
- 2008年
- 研究了光照、温度、pH值、氧化剂(H2O2)和还原剂(Na2SO3)对黑莓(Rubusspp.)果实色素水溶液稳定性的影响。结果表明,黑莓果实色素为水溶性花色苷类化合物,对光和热有较好的耐受性,对pH、H2O2和Na2SO3较敏感,且耐还原性略强于耐氧化性。在小于pH 4.0、温度低于50℃及避光条件下黑莓果实色素的稳定性较好,可作为食品色素添加剂使用。
- 赵慧芳王小敏崔恩惠闾连飞吴文龙李维林
- 关键词：黑莓果实色素稳定性
- 大棚设施栽培对黑莓主要经济性状的影响被引量：7
- 2008年
- 为给大面积推广大棚栽培黑莓提供理论依据,就黑莓的大棚设施栽培进行了试验研究。结果显示:果实成熟期提前,延长了采收时间;生长期叶片叶绿素含量与露地栽培的基本一致;浆果中可溶性固形物和色素的含量略低于露地栽培,而总酸含量却高于露地栽培;果穗和穗柄明显长于露地栽培,果实大小的变化较小;株产量低于露地栽培,单位面积产量明显高于露地栽培,并且果实损耗小,收获率高。
- 吴文龙闾连飞李维林王小敏赵慧芳屈乐文李海燕
- 关键词：黑莓大棚栽培露地栽培经济性状
- 悬钩子属植物的RAPD分析被引量：11
- 2008年
- 用RAPD标记技术对13个黑莓（blackberry）、树莓（raspberry）品种和5个野生悬钩子种类（Rubus spp．）的26个居群的遗传多样性进行了分析。用15个寡聚核苷酸随机引物共扩增出条带131条，其中多态性条带118条，占扩增条带总数的90％，表明悬钩子属植物种间和品种间存在丰富的遗传多样性。通过聚类分析可将供试的26个居群分为4组，其中A组有粗叶悬钩子（R．alceaefolius Poir．）、山莓（R．corchorifolius L．）、插田泡（R．coreanus Miq．）、掌叶覆盆子（R．chingii Hu）、‘威廉姆特’、‘托拉咪’、‘泰勒’、‘金克维’、‘布里斯托’、‘宝森’7号、‘布莱兹’及其实生苗、‘基奥瓦’、‘萨尼’、‘黑布特’等15个居群；B组包括‘宝森’1号～‘宝森’6号和‘马林’、‘乔克多’等8个居群；C组包括‘赫尔’和‘切斯特’的2个居群；D组仅有蓬藁（R．hirsutus Thunb．）1种。这一聚类结果与传统形态学分类结果基本吻合。
- 贾静波李维林吴文龙闾连飞郭巧生
- 关键词：悬钩子属黑莓树莓RAPD
- 悬钩子类果实色素理化性质研究被引量：4
- 2009年
- 比较了黑莓品种Boysen、Kiowa和高粱泡(Rubus lambertianus Ser.)果实色素的光谱特性和理化性质,主要包括光照、温度、pH、氧化剂和还原剂5个因素对三种色素水溶液稳定性的影响。结果表明,黑莓Boysen、Kiowa和高粱泡果实色素对光、热有较好的耐受性,对pH、氧化剂和还原剂较为敏感,其中Boysen色素的光稳定性较强;高粱泡色素的热稳定性较强;Kiowa的光和热稳定性均较差,耐氧化性较强。
- 赵慧芳李维林王小敏崔恩惠屈乐文闾连飞吴文龙
- 关键词：黑莓色素稳定性
- 黑莓外植体褐化影响因素分析及适宜培养条件筛选被引量：11
- 2009年
- 以黑莓(Rubusspp.)品种‘Kiowa’为实验对象,研究了基本培养基类型、外植体类型、枝条暗处理时间、防褐化剂以及光照度对组织培养中外植体褐化及腋芽诱导的影响。结果表明,在供试的6种基本培养基(MS、1/2 MS、B5、1/2 B5、N6和1/2 N6)中,在MS培养基上外植体的褐化率较低(37.78%)、腋芽诱导率最高(67.89%)且生长状况良好;褐化程度与外植体的木质化程度及取材部位均有一定的关系,以1年生半木质化枝条的上部茎段为外植体,褐化率最低(19.67%)、腋芽诱导率较高(91.89%)且生长状况良好;接种前进行一定时间的暗处理对外植体褐化有一定的抑制作用,对枝条暗处理3 d,防褐化效果最佳;在培养基中添加不同类型和浓度的防褐化剂对外植体褐化和腋芽诱导也有一定的影响,以添加3 000 mg.L-1活性炭或200 mg.L-1VC的防褐化效果较好;培养过程中的光照度与外植体褐化也有一定的关系,在1 500 lx光照度下外植体的褐化率较低(15.66%)且腋芽诱导率和生长状况均较好。根据实验结果,筛选出防止黑莓外植体褐化的适宜培养条件为:以1年生半木质化枝条的上部茎段为外植体,15℃暗处理3 d后,消毒并接种在添加了3 000 mg.L-1活性炭或200 mg.L-1VC的MS培养基(含20g.L-1蔗糖、5.6 g.L-1琼脂及0.2 mg.L-16-BA,pH5.8)上,置于光照度1 500 lx的条件下培养。
- 王小敏吴文龙李海燕于盱李维林
- 关键词：黑莓外植体腋芽诱导
- 不同品种黑莓在南京地区的生长表现被引量：13
- 2008年
- 为了给黑莓品种的鉴定和栽培措施的制定提供科学依据,对11个黑莓品种在南京地区的生长情况进行了调查和分析。结果发现,黑莓功能叶片中叶绿素含量平均为(40.87±4.84)spad,同一品种在不同生长期其叶绿素含量比较稳定,而不同品种却存在着较大的差异。复叶大小平均为(1.51±0.25)dm2,品种间差异显著,其中Chester品种的最大,Triple Crown的最小,前者是后者的1.65倍。小叶数量和单株叶面积分别平均为(4 815±3 880)片和(7.65±5.94)m2,品种间差异极显著,其中Kiowa品种的叶片数量最多,其单株叶面积最大,单株叶面积平均为(22.92±6.72)m2,远远高于其它品种。枝蔓数量和年生长量分别平均为(26.32±10.92)支和(2.14±1.52)dm3,品种间差异也达到了极显著水平,枝蔓发生数量最多的品种也是Kiowa,最少的品种是Young,后者数量不到前者的1/4;Kiowa和Triple Crown这2个品种的枝蔓年生长量最大,Young品种的年生长量最小,前者是后者的10余倍。
- 闾连飞黄钢吴文龙李维林王小敏屈乐文
- 关键词：黑莓叶片枝蔓年生长量
- 南京地区常见金龟子种类及防治方法被引量：5
- 2008年
- 调查发现南京地区金龟子类昆虫有6科33种,其中28种是农林花卉等园艺作物的害虫。成虫取食危害叶、花、果等部位,或造成减产,或影响景观;幼虫危害地下根、茎等部位,可造成黑莓、越橘5 a生以上果树全株枯死,严重时可造成果园绝产甚至毁园。在对各种金龟子发生规律、危害习性深入调查和观察的基础上,分析认为深绿丽金龟、华脊鳃金龟、暗黑鳃金龟、江南大黑鳃金龟、墨绿彩丽金龟、斑喙丽金龟等6种为本地主要危害种类,铜绿丽金龟、琉璃弧丽金龟、棉花弧丽金龟、小青花金龟、白星花金龟等12种为本地次要危害种类,中华弧丽金龟、褐锈花金龟等9种为轻微危害种类,并且提出了相应的可持续防治技术措施。
- 汪洪江胡淼吴文龙闾连飞李维林
- 关键词：金龟子
- 不同品种黑莓在南京地区的结实表现被引量：18
- 2008年
- 对11个黑莓品种在南京地区的结实性状进行了调查，发现果实成熟期、产量、果实大小等方面差异很大，达到显著至极显著水平。‘Young’和‘Boysen’2品种为早熟品种，在5月20日前后开始成熟，‘Chester’为最晚熟品种，在6月20日前后才开始成熟；‘Chester’、‘Kiowa’和‘Hull’3品种果熟期超过40d，‘Young’和‘Boysen’2品种成熟期只有20d左右；产量最高的品种是‘Kiowa’，平均为8．94kg／株，最低的品种是‘Arapaho’和‘Young’，分别只有1．19kg／株和1．22kg／株，相差7倍以上，其他品种产量从3～7kg／株不等；果重方面，‘Kiowa’品种最为突出，平均达到12．67g，最大果达到了28．27g，远远高于其他品种，果重最小的品种是‘Young’，平均只有3．96g，其他品种平均果重在5～6g。
- 吴文龙闾连飞李维林王小敏屈乐文
- 关键词：黑莓结实性状果熟期
