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湖南省教育厅科研基金(12A063)
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李进
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1株产单宁酶细菌的分离鉴定及产酶条件研究
2013年
从富含单宁酸的土壤中分离筛选出1株产单宁酶的细菌,经过菌落形态观察和16S rDNA分子生物学鉴定,该细菌为肺炎克雷伯菌。对该菌所产胞外单宁酶的发酵条件进行了初步研究,得出最佳产酶条件:培养温度37℃,培养时间36 h,培养转速180 r/min,单宁酸含量2 g/L,最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为氯化铵,此时所产单宁酶活力为0.8 U/mL。
杨露
王姣姣
李进
刘守聪
胡逸敏
周辉
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单宁酶
细菌
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