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四川省教育厅科学研究项目(2004A027)

作品数：1 被引量：10H指数：1
相关作者：邬应龙康珏更多>>
相关机构：杭州瑞霖化工有限公司四川农业大学更多>>
发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳化
  • 1篇乳化特性
  • 1篇乳化香精
  • 1篇香精
  • 1篇纯胶

机构

  • 1篇四川农业大学
  • 1篇杭州瑞霖化工...

作者

  • 1篇康珏
  • 1篇邬应龙

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
纯胶的乳化特性及其应用被引量：10
2006年
对纯胶的定义、国内现行产品的质量标准、纯胶的乳化特性、产品应用等方面的概况进行了综述。并简要介绍了该产品物理特性与乳化特性方面的一些最新研究成果,列举了该产品在乳化香精、微胶囊制品方面的一些应用实例。
邬应龙袁长贵康珏
关键词：纯胶乳化特性乳化香精
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共1页<1>
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