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湖北省教育厅科学技术研究项目(2002A01013)

作品数：2 被引量：17H指数：1
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相关领域：化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇改性
  • 1篇乙酸
  • 1篇粘弹性
  • 1篇溶胶
  • 1篇三氯
  • 1篇三氯氧磷
  • 1篇水溶胶
  • 1篇葡甘聚糖
  • 1篇氢键
  • 1篇氯乙酸
  • 1篇魔芋胶
  • 1篇魔芋葡甘聚糖
  • 1篇卡拉胶
  • 1篇改性研究
  • 1篇KGM

机构

  • 1篇武汉工业学院

作者

  • 1篇杨晓鸿

传媒

  • 1篇应用化工
  • 1篇农业工程学报

年份

  • 2篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
氢键对魔芋葡甘聚糖水溶胶粘弹性的影响被引量：1
2004年
该文首先采用动态流变仪测定魔芋葡甘聚糖(KGM)水溶胶的剪切弹性模量G'和粘性模量G″随温度和角频率的变化曲线.然后采用Rouse模型分析实验数据,发现氢键对KGM水溶胶粘弹性的影响不能忽略.根据KGM分子中富含羟基,在分子之间形成氢键,提出氢键效应在Rouse模型中可以通过单位大分子有效珠团数来体现.氢键作用加强增大了单位大分子有效珠团数,从而定性地解释了实验结果.
杨晓鸿
关键词：水溶胶粘弹性改性
魔芋胶的交联化学改性研究被引量：16
2004年
采用三氯氧磷、氯乙酸醚化和卡拉胶复配三种方法对魔芋葡甘聚糖(KGM)进行改性,采用AR500动态流变仪测定了魔芋胶的剪切弹性模量和粘性模量随温度和角频率的变化,并与改性后的样品作了比较。结果显示,不同的改性方法可以有效调控魔芋胶的流变性,使之适应更广泛的技术要求,拓展应用范围。
杨晓鸿
关键词：魔芋胶三氯氧磷氯乙酸卡拉胶改性
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共1页<1>
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