浙江省重大科技专项基金(2008C02009)
- 作品数：22 被引量：101H指数：7
- 相关作者：苏秀榕徐静徐仰丽薛长湖苏来金更多>>
- 相关机构：中国海洋大学学研究院宁波大学更多>>
- 发文基金：浙江省重大科技专项基金国家农业科技成果转化资金浙江省水产品加工产业创新团队项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学天文地球更多>>
- 南方刺参产业发展现状及可持续发展的思考被引量：7
- 2014年
- 近年来,"北参南养"的蓬勃开展带动了南方刺参产业的发展,南方的刺参产业已成为北方刺参产业的重要补充。文章综述了南方刺参产业的发展现状,探讨了南方刺参产业快速发展过程中遇到的瓶颈问题,并对南方刺参产业的可持续发展提出了建议。
- 苏来金周朝生胡利华徐静
- 关键词：刺参养殖可持续发展
- 白肛海地瓜重金属分布规律及去除方法探讨被引量：8
- 2012年
- 为了解白肛海地瓜机体重金属分布规律,探索重金属去除方法。对比检测了白肛海地瓜与刺参不同部位的无机砷、总砷、镉、铅、汞等重金属含量,并初步比较了机械、酶解2种去皮方法对白肛海地瓜重金属的去除效果。白肛海地瓜机体重金属主要分布在肠道和体壁表皮,重金属无机砷含量为:表皮>肠道>体壁>体腔泥>性腺,重金属总砷、镉、铅含量为表皮>体腔泥>肠道>体壁>性腺,海地瓜体内重金属汞含量较少。得出结论为,利用机械对海地瓜进行脱皮与酶解去皮方法效果相当,去皮后,重金属无机砷轻微超标,其他重金属含量均达标。机械去皮方法时间短,成本低,易于产业化操作,可作为白肛海地瓜生产加工的新方法完善和应用。
- 苏来金徐仰丽徐凤鑫陈庆权徐静
- 关键词：重金属去皮方法
- 海参磷脂型二十碳五烯酸对糖尿病大鼠血葡萄糖耐量的影响被引量：4
- 2012年
- 目的研究海参磷脂型二十碳五烯酸(eicosapentaeno-ic acid phosphatidylcholine,EPA-PC)对链脲佐菌素(streptozo-cin,STZ)诱导的糖尿病大鼠血葡萄糖耐量的影响。方法两次腹腔注射STZ建立糖尿病大鼠模型,经不同剂量的海参EPA-PC(25和75 mg.kg-1,以EPA含量计)灌胃60 d。实验结束后,分别检测大鼠空腹血糖(fasting blood-glucose,FBG)、口服葡萄糖耐量(oral glucose tolerance test,OGTT)、糖化血红蛋白(glycated hemoglobin,HbAlc)、糖化血清蛋白(glycated serum protein,GSP)、空腹血清胰岛素(fasting insu-lin,FIN)含量,并分别采用光镜和电镜观察胰腺组织的显微结构和胰岛β细胞的亚显微结构。结果海参EPA-PC可明显改善糖尿病大鼠OGTT(P<0.05),降低HbAlc和GSP的含量(P<0.01),促进FIN的分泌(P<0.01);明显改善胰腺组织的显微结构,修复受损胰岛β细胞的亚显微结构。结论海参EPA-PC对糖尿病大鼠具有明显改善血葡萄糖耐量的作用,其与恢复糖尿病大鼠受损的胰岛外周组织以及胰岛β细胞有关。
- 徐雷雷王静凤柳东龙腾腾薛长湖
- 关键词：海参多不饱和脂肪酸二十碳五烯酸糖化血清蛋白胰岛
- 海参脑苷脂及神经酰胺对小鼠高尿酸血症的改善作用被引量：8
- 2013年
- 目的研究海参由来的脑苷脂及神经酰胺对酵母浸粉诱导高尿酸血症的改善作用及其机制。方法通过喂食雄性昆明小鼠20%的酵母浸粉建立高尿酸血症模型,比较了摄食整参及其所含有的脑苷脂(0.02%,0.04%)对血尿酸的影响。在此基础上,利用相同的实验动物模型,比较了海参由来的脑苷脂及神经酰胺对血尿酸的影响,并分别测定小鼠肝脏黄嘌呤氧化酶(XOD)和腺苷脱氨酶(ADA)活力及其mRNA表达量,对脑苷脂及神经酰胺的降血尿酸作用机制进行了初步探讨。结果摄食海参及其活性成分脑苷脂均可显著抑制酵母浸粉诱发的血清尿酸水平升高,且0.02%的低剂量与0.04%的高剂量效果相同。海参由来的神经酰胺对血清尿酸水平也有显著的降低作用。同时,脑苷脂及神经酰胺均可显著抑制小鼠肝脏XOD及ADA酶活力和mRNA表达量,XOD酶活力分别降低了44.9%及34.8%,ADA酶活力分别降低了25.5%及20.7%;XOD mRNA表达量分别降低了44.6%及31.5%,ADA mRNA表达量分别降低了44.1%及38.7%。结论海参脑苷脂及其主要结构单元神经酰胺对酵母浸粉诱导的高尿酸血症有明显改善作用,其机制与降低了肝脏XOD mRNA和ADA mRNA表达量从而抑制相关尿酸生成酶活力有关。
- 董喆丁宁崔洁张灏薛长湖王玉明
- 关键词：神经酰胺高尿酸血症
- 温州地区海参产业现状及发展对策被引量：7
- 2011年
- 对温州地区海参产业的现状进行调研,分析其存在的问题,提出温州海参产业可持续发展的对策。
- 苏来金徐仰丽张井李群和徐静
- 关键词：海参
- 草鱼不同混养模式下围隔底泥反硝化、硝化和氨化速率被引量：11
- 2011年
- 应用乙炔抑制法测定了草鱼（Ctenopharyngodon idellus）不同混养模式围隔底泥的硝化、反硝化和氨化速率,以探究草鱼不同混养模式对池塘底泥-水界面N元素动态变化的影响,并为草鱼养殖模式的优化提供必要的参考依据。混养组合分别为一元组（草鱼）、二元组（草鱼＋鲢、草鱼＋凡纳滨对虾）、三元组（草鱼＋鲢＋凡纳滨对虾,设2种放养比例）。结果显示：1）草鱼不同混养模式中底泥的反硝化速率范围为0-734.15μmol/（m2.d）,硝化速率范围为0-1 209.20 mmol/（m2.d）,氨化速率范围为0-41.25 mmol/（m2.d）。2）草鱼不同混养模式底泥的反硝化速率较高,与很多河口和湖泊数值接近;在养殖中期,底泥的硝化速率很小甚至检测不到;底泥的氨化速率呈逐月递增趋势,以三元混养组最高。3）混养组中凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）的放养密度越大,草鱼的放养密度越小,反硝化作用出现得越早,但反硝化速率很难保持开始的水平;反之,反硝化作用出现得较晚,并会随着养殖周期的推移迅速升高;放养种类越单一,底泥的硝化速率越低,且鲢（Hypophthalmichthys molitrix）放养密度越高,硝化速率越高。从养殖模式优化的角度来看,草鱼三元混养组要优于单养组和二元混养组,但三元混养组中两种放养密度各有优劣,有待进一步优化以确定最佳放养比例。
- 郭永坚王芳董双林高勤峰张美昭田相利
- 关键词：反硝化速率硝化速率
- 南北人工养殖仿刺参挥发性物质的比较研究被引量：4
- 2013年
- 目的:探讨南、北方人工养殖仿刺参挥发性物质的差异。方法:运用电子鼻和顶空固相微萃取气-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)分析不同温度加热的南、北方仿刺参。结果:不同温度的南、北方仿刺参风味物质有较大变化,在同一温度下部分物质相似。GC-MS分析可知,新鲜南方仿刺参的主要挥发性成分为烃类,北方仿刺参为烃类和醇类;100℃加热南方仿刺参为烃类和醛类,北方仿刺参为烃类和醇类;150℃加热南方仿刺参为酯类和醇类,北方仿刺参为醛类和杂环类。新鲜南方仿刺参以清香味(芳香烃、苯乙醛、丁酸乙酯)为主,经100℃加热后,开始产生少量不愉快的气味(正庚醛、1-戊烯-3-醇)。相比于南方仿刺参,新鲜北方仿刺参清香味较弱,可能呈蘑菇香气和类似金属味[4-己炔-3-醇、1-(2-乙基-3-环己烯基)乙醇];经100℃加热后其主要挥发性成分不变,但也产生不愉快的气味。经150℃加热后,南、北仿刺参均产生浓郁的肉香味和焙烤味(2,6-二甲基吡嗪、2-乙酰吡咯),同时也产生很多刺激性气味(胺类、乙硫醇),且北方仿刺参肉香味较浓,南方仿刺参刺激性气味大。结论:本研究结果对仿刺参的人工养殖和加工工艺具有指导作用。
- 张悦容刘文夏长革黄健苏秀榕
- 关键词：仿刺参电子鼻顶空固相微萃取挥发性成分
- 二十碳五烯酸磷脂对糖尿病大鼠肾脏的保护作用机制研究被引量：1
- 2013年
- 目的:探究海参二十碳五烯酸磷脂(Eicosapentaenoic Acid Phosphatidylcholine,EPA-PC)对链尿佐菌素(Streptozocin,STZ)诱导的糖尿病大鼠肾脏的保护作用机制。方法:采用两次腹腔注射STZ的方法建立糖尿病大鼠模型,经不同剂量的海参EPA-PC(25、75 mg/kg,以EPA含量计)灌胃8周后,分别检测大鼠空腹血糖、葡萄糖耐量以及肾肥大指数;光镜观察肾组织的显微结构变化;采用聚合酶链反应(Reverse Transcription PolymeraseChain Reaction,RT-PCR)技术检测肾皮质中转化生长因子(Transforming Growth Factor-β1,TGF-β1)及其Ⅱ型受体(Transforming Growth Factor-β1 Receptor,TβRⅡ)、结缔组织生长因子(Connective Tissue Growth Factor,CTGF)和过氧化酶体增殖物活化受体γ(Peroxisome Proliferator Activated Receptorγ,PPARγ)mRNA的表达水平。结果:海参EPA-PC能显著地改善糖尿病大鼠的葡萄糖耐量和肾肥大指数(P<0.05、P<0.01);有效修复肾小囊肿胀,抑制肾小球肥大;显著地下调TβRⅡ、TGF-β1和CTGF mRNA的表达(P<0.01),同时上调PPARγmRNA的表达(P<0.01)。结论:海参EPA-PC对糖尿病大鼠肾脏具有较好的保护作用,其作用机制与下调糖尿病大鼠肾脏中TβRⅡ、TGF-β1、CTGF,及上调PPARγmRNA的表达有关。
- 徐雷雷王静凤柳东胡世伟周小春王姗姗薛长湖
- 关键词：空腹血糖葡萄糖耐量结缔组织生长因子
- 白肛海地瓜重金属分布规律及去除方法初探
- 2011年
- 对比检测了白肛海地瓜与刺参不同部位的无机砷、总砷、镉、铅、汞等重金属含量,并初步比较了机械、酶解两种去皮方法对白肛海地瓜重金属的去除效果。无机砷含量:表皮>肠道>体壁>体腔泥>性腺;总砷、镉、铅含量:表皮>体腔泥>肠道>体壁>性腺;海地瓜体内重金属汞含量较少。机械脱皮与酶解去皮方法效果相当,去皮后,重金属无机砷轻微超标,其它重金属含量均达标。机械去皮方法时间短,成本低,易于产业化操作。
- 苏来金徐仰丽徐凤鑫陈庆权徐静
- 关键词：重金属去皮方法
- 海参磷脂型二十碳五烯酸对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠肾脏功能改善作用的研究被引量：8
- 2012年
- 目的:研究海参磷脂型二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid Phosphatidy lcholine,EPA-PC)对链脲佐菌素(Streptozocin,STZ)诱导的糖尿病大鼠肾脏功能的改善作用。方法:通过腹腔注射STZ建立糖尿病大鼠模型,经不同剂量海参EPA-PC(25和75mg/kg,以EPA含量计)灌胃8w。实验结束后,分别检测大鼠空腹血糖、口服葡萄糖耐量、肾脏指数、24h尿量、血清尿素氮(BUN)、尿总蛋白、白蛋白(mAlb)、尿酸(UA)含量及β-N乙酰葡萄糖苷酶(NAG)活性。结果:海参EPA-PC可显著改善糖尿病大鼠的口服葡萄糖耐量(p<0.05),降低糖尿病大鼠的肾脏指数(p<0.01)、24h尿量、血清BUN、尿总蛋白、mAlb、UA含量及NAG活性(p<0.01)。结论:海参EPA-PC对糖尿病大鼠的肾脏功能具有较好的改善作用。
- 刘月娇徐雷雷柳东李冰李辉张珣王静凤
- 关键词：尿白蛋白肾脏保护
