国家自然科学基金(31170510)
- 作品数：72 被引量：489H指数：12
- 相关作者：王振宇樊梓鸾刘冉包怡红赵鑫更多>>
- 相关机构：东北林业大学哈尔滨工业大学黑龙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 多酚类化合物与其他活性物质协同作用研究进展被引量：24
- 2019年
- 多酚类化合物是一类广泛存在于可食性植物中的次生代谢产物,因其具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老等功能,引起医药、食品等多领域的关注。近年来与多酚类化合物协同作用有关的研究逐渐增加。本文总结了近期相关多酚物质协同作用的国内外研究报道,对多酚类化合物与其他物质如VC、多糖之间在工业、食品生产以及医药三个方面协同抗氧化、抑菌、保鲜、抗辐射、抗癌、降血糖、抗炎七个方面的作用及其机制进行综述。
- 白晓琳樊梓鸾李璐张禾刘淇瑞付玉杰
- 关键词：多酚抗氧化医药
- 松多酚聚电解质纳米粒对模拟失重诱导骨丢失的防护作用
- 航天员在飞行任务中，机体会发生骨丢失，返回地面后其骨骼仍难以恢复到飞行之前的状态。因此，失重骨丢失防护剂的研究迫在眉睫，成为载人航天技术长期关注的重点和热点。 本研究筛选出松多酚为研究对象。通过活性跟踪寻找到松多酚中具...
- 刁岩
- 文献传递
- 落叶松多酚与钙、锌离子螯合能力研究被引量：4
- 2014年
- 使用X-5大孔树脂提纯落叶松多酚提取液,得到纯度为71.4%的落叶松多酚纯化物,比较了温度、pH和多酚与金属离子的质量比对螯合反应的影响。结果表明:落叶松多酚与Ca2+和Zn2+螯合的最佳温度分别是50℃和60℃、pH值为6.0、质量比为30:1,此条件下金属离子螯合率依次为36.43%与47.51%。在DPPH自由基清除能力方面,Zn2+螯合物较落叶松多酚的抗氧化活性略微提高;在羟基自由基清除能力方面,金属离子配合物的抗氧化活性有不同程度的提高,其中Ca2+配合物的抗氧化活性强于Zn2+配合物。
- 张智于震王振宇安静刘东敏
- 关键词：螯合反应抗氧化活性
- 红皮云杉原花青素的配合性质及配合物的抗氧化活性研究被引量：1
- 2014年
- 研究了二次纯化后的红皮云杉球果原花青素与金属离子(Fe2+、Zn2+)螯合、与蛋白质大分子(牛血清蛋白)络合反应的条件。考察了原花青素浓度、温度和pH对配合反应的影响,优化了反应条件,并进一步通过体外抗氧化实验考察了配合体的性质。结果表明,优化后原花青素与Fe2+、Zn2+螯合率分别为89.12%±1.06%、88.31%±0.87%,与牛血清蛋白络合率为91.78%±1.25%。原花青素经过配合后其生物活性有一定的增强,且不同配合物的生物活性增强程度不同,但均具有较强的ABTS+·、DPPH·的清除能力和还原力,其浓度在一定范围内与清除能力呈量效关系。
- 王萍郑洪亮腾飞郑影王振宇
- 关键词：红皮云杉原花青素配合物抗氧化活性
- 红豆越橘总三萜的纯化及体外抗炎活性被引量：7
- 2019年
- 【目的】为了综合开发利用红豆越橘果实,通过大孔吸附树脂-Sephadex LH-20纯化工艺获得纯度较高的红豆越橘总三萜化合物,并分析此三萜化合物的体外抗炎活性。【方法】以野生矮丛红豆越橘为原料,首先采用静态吸附-解析实验和动态吸附-解析实验筛选大孔吸附树脂,优化最佳工艺,确定最佳上样质量浓度、pH、上样体积、上样流速以及洗脱液浓度;然后采用Sephadex LH-20羟丙基葡聚糖凝胶二次纯化,获得高纯度的红豆越橘总三萜;采用对透明质酸酶和牛血清白蛋白的变性抑制率为抗炎评价指标,分析红豆越橘总三萜的抗炎活性。【结果】比较7种大孔树脂对红豆越橘总三萜的纯化效果,结果显示,X-5树脂最适合初级纯化,最佳纯化工艺优化结果为上样质量浓度1.5 mg/mL、样液pH 6、上样量为4/3 BV、上样流速1 BV/h、80%(体积分数)的乙醇进行洗脱,红豆越橘总三萜的纯度由原来的5.13%提高到29.46%。进一步采用Sephadex LH-20二次纯化获得纯度为(43.25±0.31)%的红豆越橘总三萜,抗炎活性结果显示,对透明质酸酶和牛血清白蛋白变性抑制率分别可达(81.5±1.37)%、(72.59±1.84)%。【结论】红豆越橘是一种营养丰富的浆果,通过二次纯化技术获得纯度较高的三萜类化合物,并初步证实红豆越橘总三萜具有一定的抗炎活性。
- 樊梓鸾赵梓煣赵翔陈凯莉陈凯莉
- 关键词：总三萜纯化大孔树脂SEPHADEX抗炎活性
- 大孔树脂纯化红松松球鳞片多酚及其抗氧化活性研究被引量：11
- 2012年
- 通过吸附和解吸实验,从树脂ADS-7、S-8、NKA-9、NKA-Ⅱ、HPD600、AB-8、X-5、D101、D3520中筛选出了适合纯化红松松球鳞片多酚的大孔树脂,并确定纯化工艺参数。结果显示,AB-8树脂为吸附分离红松松球鳞片多酚类物质的优良材料,纯化工艺条件为:上样体积为0.3BV,上样浓度为1.5mg/mL,上样后静态吸附3h,水洗3BV,洗脱剂为90%乙醇,洗脱剂用量为1.6BV。在此条件下,多酚的纯度由12.51%提高到35.07%。同时对纯化前后的抗氧化活性进行了比较。结果表明,红松松球鳞片多酚经纯化后还原Fe3+的能力和清除DPPH自由基的能力都强于粗提物。
- 李波包怡红高锋王振宇
- 关键词：大孔树脂纯化多酚抗氧化活性
- 响应面法优化高剪切分散乳化提取悬钩子多酚被引量：13
- 2014年
- 为探究提取小浆果悬钩子中活性成分多酚的最佳工艺参数,采用高剪切分散乳化提取技术,探讨了提取溶液浓度,高剪机转速,剪切时间3个因素对悬钩子多酚提取含量的影响。在单因素水平分析基础上,运用响应面优化设计试验对提取工艺进一步优化,由Design-Expert 7.0.0软件分析确定了悬钩子多酚的最佳提取条件,考虑到实际操作的便利,将最佳工艺参数修正为:提取溶液体积分数:85%,高剪机转速:18 000 r/min,剪切时间:220 s。经验证试验证实,优化后悬钩子提取物中多酚质量分数为(713.89±0.66)mg/hg鲜果。总黄酮和花色苷的质量分数分别为(229.97±1.37)mg/hg鲜果和(28.75±0.43)mg/hg鲜果。与传统的超声波、微波等辅助提取法相比,高剪切分散乳化技术提取法大大缩短了提取时间,避免了有效成分的损失与变性,是一种极具应用前景的方法。
- 樊梓鸾林秀芳王丽王振宇
- 关键词：悬钩子多酚响应面法
- 前体物质和诱导子对红松松多酚合成的影响被引量：10
- 2013年
- 研究不同浓度的前体物质(苯丙氨酸和肉桂酸)和诱导子(茉莉酸甲酯和水杨酸)对红松树皮中松多酚合成的影响,初步探讨前体物质和诱导子影响红松松多酚合成的机制。结果表明:苯丙氨酸和肉桂酸作为松多酚合成的前体物质,可以显著提高红松树皮中松多酚的含量,最佳添加浓度分别为400和100μmol/L,与对照组相比含量增加了(11.74±1.09)mg/g和(8.90±0.912)mg/g,两者不具有协同作用;茉莉酸甲酯和水杨酸可以有效诱导松多酚的合成,最佳诱导浓度为60和80μmol/L,松多酚的含量分别增加了(7.23±1.05)mg/g和(14.68±1.04)mg/g,两者之间存在拮抗作用。前体饲喂和激素诱导这2条途径均可以促进红松树皮中松多酚的合成。
- 刘冉王振宇崔杰邓心蕊卢静
- 关键词：诱导子
- 红皮云杉球果原花青素在液体状态下稳定性被引量：2
- 2016年
- 以红皮云杉球果为研究对象,以原花青素残留率为指标衡量含量变化情况,研究在不同的pH值、温度、浓度条件下原花青素稳定性及降解动力学。结果表明,原花青素稳定性随温度和pH值的升高而降低,低温与酸性条件下更适宜原花青素储存;原花青素浓度为4 mg/m L时残留率最高,降解反应遵循一级反应动力学,反应活化能Ea<33 k J/mol,降解速率较大。仅在低浓度(2 mg/m L)、低pH值(pH 3.0)时添加剂1%蔗糖可起到延缓反应速率,提高原花青素稳定性的作用。原花青素在无添加剂条件下反应活化能Ea值均小于42 k J/mol,可说明此条件下的反应速率非常大,极易发生降解反应。而在2 mg/m L、pH 3.0时蔗糖,活化能Ea值提高19%,降解反应速率降低,说明添加剂的加入显著增强了原花青素稳定性,且在添加蔗糖后,半衰期明显增加。原花青素在2 mg/m L,pH 3.0,4℃条件下,降解速率较慢,反应所需活化能较大,半衰期较长,有利于原花青素的贮藏稳定性。加入蔗糖可以在某种条件下提高原花青素稳定性,因为加入蔗糖等糖类物质,原花青素与蔗糖能够结合形成大分子物质,使得原花青素稳定性增强。
- 赵玉红孙瑶王振宇
- 关键词：红皮云杉原花青素稳定性降解动力学
- 落叶松松塔多酚成分和抗氧化能力与海拔的相关性研究被引量：15
- 2013年
- 通过测定不同海拔条件下落叶松松塔中的多酚类物质含量及抗氧化能力,探讨了二者与海拔变化的相关性。结果表明:高海拔下落叶松松塔的多酚含量、原花青素含量、总还原能力以及DPPH自由基清除能力均高于低海拔条件下。相关性分析表明:原花青素含量与多酚、总还原能力之间存在着显著的相关性,决定系数R2分别为0.949和0.899。
- 郭庆启张娜李梦云张智王振宇
- 关键词：多酚原花青素抗氧化
