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上海市科委技术标准专项(08DZ050500)
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
相关作者:
郑思慧
赵波
王正武
陈昌云
丁爱芳
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作者
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丁爱芳
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赵波
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郑思慧
传媒
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食品科学
年份
1篇
2009
共
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固相萃取—高效液相色谱法测定肉制品中山梨酸、苯甲酸含量
被引量:5
2009年
目的:建立肉制品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱测定方法。方法:样品经超声提取后,高速离心5min,取上清液定容至25ml,再经C18SPE小柱除去样品中的蛋白质类大分子物质,样品溶液经0.45μm滤膜过滤后,用于HPLC分析。结果:苯甲酸、山梨酸在20~100mg/L浓度范围内线性关系良好(r>0.9986),精密度实验表明,苯甲酸、山梨酸的RSD分别为3.02%和3.05%。不同加标水平的苯甲酸、山梨酸的回收率为101.79%~105.28%。结论:该方法简单高效、灵敏度高、线性范围宽,易于掌握。
陈昌云
丁爱芳
赵波
王正武
郑思慧
关键词:
固相萃取
超声提取
高效液相色谱
山梨酸
苯甲酸
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