国家自然科学基金(20702016)
- 作品数：2 被引量：19H指数：2
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- 肉桂酸衍生物对酪氨酸酶催化反应的影响
- 酪氨酸酶广泛存在于香蕉、苹果、蘑菇、马铃薯等果蔬中,对果蔬的褐变有着重要影响。研究酪氨酸酶的抑制,对防止果蔬褐变、提高其感官品质和商品价值具有重要意义。本文主要研究了几类肉桂酸衍生物对酪氨酸酶活性的抑制作用。在酪氨酸酶催...
- 高建华樊倩韦庆益袁尔东宁正祥江洪
- 关键词：酪氨酸酶反应动力学
- 羟基肉桂酰氨基酸衍生物的抗氧化活性研究
- 大量的临床试验表明,人体自由基可以引起生物膜脂质和DNA的氧化性损伤,导致癌症、动脉粥样硬化、衰老、脑神经损伤、白内障等多种疾病。咖啡酸,阿魏酸,香豆酸及其酰胺,酯等天然的抗氧化剂在自然界中广泛存在。为了寻找抗氧化活性更...
- 韦庆益张建勋江洪
- 关键词：抗氧化DPPH
- 含氟苯甲酰基硫脲的合成及生物活性研究被引量：12
- 2009年
- 以含氟苯甲酸为原料,经酰氯化、酰化得到含氟苯甲酰基异硫氰酸酯,再与取代2-氨基嘧啶或2-氨基吡啶进行加成反应,合成了12种未见文献报道的含氟苯甲酰基硫脲化合物,探讨了影响加成反应的主要因素,产物结构经1HNMR,IR,GC-MS和元素分析确证.初步生物活性测试结果表明:当浓度为1mg/L时,部分目标化合物具有较好的植物生长调节活性,讨论了间氟苯甲酰基硫脲类化合物的生物活性与其分子结构之间的相关性.
- 岳霞丽蔚晓庆郑青
- 关键词：生物活性
- 羟基肉桂酰氨基酸衍生物的抗氧化活性研究
- 大量的临床试验表明,人体自由基可以引起生物膜脂质和DNA的氧化性损伤,导致癌症、动脉粥杨硬化、衰老、脑神经损伤、白内障等多种疾病。咖啡酸,阿魏酸,香豆酸及其酰胺,酯等天然的抗氧化剂在自然界中广泛存在。为了寻找抗氧化活性更...
- 韦庆益张建勋江洪
- 关键词：抗氧化DPPH
- 肉桂酸衍生物对酪氨酸酶催化反应的影响
- 酪氨酸酶广泛存在于香蕉、苹果、蘑菇、马铃薯等果蔬中,对果蔬的褐变有着重要影响。研究酪氨酸酶的抑制,对防止果蔬褐变、提高其感官品质和商品价值具有重要意义。本文主要研究了几类肉桂酸衍生物对酪氨酸酶活性的抑制作用。在酪氨酸酶催...
- 高建华樊倩韦庆益袁尔东宁正祥江洪
- 关键词：酪氨酸酶反应动力学
- 植物中酪氨酸酶的筛选及不同抑制剂对其活性的影响被引量：7
- 2012年
- 以新鲜马铃薯、红富士苹果、红蛇果、秀珍菇和紫茄子为研究对象,从中分别提取酪氨酸酶并测定其酶活力,发现紫茄子中提取的酪氨酸酶具有最大酶活力。因此选紫茄子中提取的酪氨酸酶做进一步研究。选邻苯二酚作为茄子酪氨酸酶底物,进一步研究了有机类、无机类和天然类三大类抑制剂对酪氨酸酶催化活性的影响,并测定了这些抑制剂的IC50值。
- 樊倩韦庆益袁尔东江洪曾素滢宁正祥高建华
- 关键词：酪氨酸酶抑制剂
