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国家大学生创新性实验计划项目(101070033)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：许俊胡海龙习岗刘锴徐永奎更多>>
相关机构：西安理工大学更多>>
发文基金：国家大学生创新性实验计划项目国家自然科学基金陕西省教育厅科研计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇新鲜度
  • 1篇弱光
  • 1篇禽蛋
  • 1篇鲜度
  • 1篇鸡蛋
  • 1篇光子
  • 1篇发光
  • 1篇超弱光子辐射

机构

  • 1篇西安理工大学

作者

  • 1篇徐永奎
  • 1篇刘锴
  • 1篇习岗
  • 1篇胡海龙
  • 1篇许俊

传媒

  • 1篇农业工程学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
生物超弱光子辐射在禽蛋新鲜度评价中的应用被引量：8
2012年
为了探索生物超弱光子辐射在禽蛋新鲜度评价和检测方面的应用,研究了25℃和40℃储存温度下鸡蛋超弱光子辐射中自发发光和延迟发光的基本规律。结果表明,在25℃的储存温度下,随着储存时间的延长鸡蛋的自发发光缓慢增长,延迟发光初始光强缓慢降低;在40℃高温下自发发光迅速增长,而延迟发光初始光强迅速下降,鸡蛋的延迟发光服从双曲线弛豫。由延迟发光积分强度和单位时间内的自发发光构建鸡蛋的状态参量,研究发现,在25℃和40℃储存温度下鸡蛋状态参量的变化与哈夫单位的变化呈现良好的线性关系,表明鸡蛋状态参量可以作为鸡蛋新鲜度评价的定量指标。
习岗刘锴徐永奎胡海龙许俊
关键词：光子发光鸡蛋新鲜度
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