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GC-MS同时测定食醋中的16种增塑剂和7种抗氧化剂被引量：9: 2013年; 建立气相色谱-质谱联用法同时测定食醋中16种增塑剂和7种抗氧化剂的方法。方法以23种物质的特征离子进行定性定量,效果良好。23种物质标准曲线的R2均在0.99以上,方法的检出限在0.38～21.0μg/L之间,回收率和精密度分别在51.0%～123.6%和0.4%～28.3%之间。该方法简单快捷,灵敏度高,适用于食醋样品的检测,应用该方法对市售28种食醋样品进行了检测。; 李河林勤保田海娇; 关键词：食醋增塑剂抗氧化剂气相色谱-质谱联用

纳米银-聚乙烯复合包装中助剂对银向食品模拟物迁移的影响被引量：13: 2014年; 为探究纳米银-聚乙烯复合包装中添加剂对纳米银颗粒向食品模拟物迁移的影响，在20、40℃和70℃条件下分别将空白纳米银聚乙烯复合包装和含有助剂（抗氧化剂1076、抗氧化剂168、光稳定剂622和光稳定剂944）的纳米银聚乙烯复合包装在3g／100mL乙酸溶液和体积分数50％乙醇溶液两种食品模拟物中浸泡1～30h，然后蒸干定容并用电感耦合等离子体质谱测定银的含量。结果表明：食品模拟物中银的加标回收率在84．19％-115．69％之间，相对标准偏差在3．21％-8．75％之间；在8h内塑料中的添加剂会促进银向两种食品模拟物的迁移；同时银的迁移率会随着迁移温度的升高和迁移时间的增加而增大直至平衡；平衡时，塑料中的添加剂反而阻碍银向这两种食品模拟物的迁移；银在酸性模拟物中的迁移率大于在酒精类模拟物中的迁移率。; 田海娇林勤保郭捷李波王蓉珍刘国红张林; 关键词：纳米银食品模拟物塑料添加剂迁移电感耦合等离子体质谱

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山西省社会发展科技攻关计划项目(20120313030-3)