浙江省公益性技术应用研究计划项目(2010C32055)
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 相关作者：陈杭君房祥军郜海燕陈文烜陈丽敏更多>>
- 相关机构：浙江省农业科学院安徽农业大学更多>>
- 发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 核桃油的超临界CO_2流体萃取及其脂肪酸成分分析被引量：8
- 2012年
- 采用超临界CO2流体萃取技术对核桃仁中核桃油的提取进行了研究。通过单因素试验,考察了萃取压力、温度、时间以及CO2流量对核桃油萃取率的影响。在单因素试验的基础上,用正交试验进行了工艺参数优化,其最佳萃取条件为:压力30 MPa、温度45℃、时间3 h、CO2流量4 L/min,在此条件下萃取率达到了50.1%。最后,通过气相色谱仪测定了核桃油的脂肪酸组成成分,结果表明,不饱和脂肪酸的质量分数92.2%,其中油酸、亚油酸和亚麻酸的质量分数分别为36.1%、14.2%和1.4%。
- 刘大群郜海燕房祥军陈杭君沈国华华颖
- 关键词：萃取率脂肪酸成分
- 共轭亚油酸的制备、纯化及检测方法研究进展被引量：10
- 2012年
- 共轭亚油酸(CLA)作为一种特殊的功能性油脂,具有多种重要生理功能,现已成为食品、药品、化妆品等行业的研究热点。本文主要对共轭亚油酸(CLA)的制备、纯化及检测方法进行了综述,并探讨目前研究中存在的问题及今后的研究方向。
- 陈杭君陈丽敏郜海燕房祥军陈文烜
- 关键词：共轭亚油酸
