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北京市哲学社会科学规划项目(12JGB066)

作品数：2 被引量：33H指数：2
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文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇经济管理

主题

  • 2篇食品
  • 2篇食品安全
  • 1篇政治
  • 1篇食品安全问题
  • 1篇资本
  • 1篇逻辑
  • 1篇逻辑框架
  • 1篇经济学
  • 1篇经济学解读
  • 1篇管理效率
  • 1篇管理研究

机构

  • 2篇北京物资学院

作者

  • 2篇王可山

传媒

  • 1篇中国流通经济
  • 1篇管理世界

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
食品安全管理研究:现状述评、关键问题与逻辑框架被引量：30
2012年
确保食品安全是经济发展、社会进步和人民生活不断改善的必然要求。国外对食品安全管理研究的理论和方法比较成熟,研究成果翔实丰富。国内的研究也日渐增多,但亟待从食品安全信息有效传递问题、食品生产的小规模分散经营问题、食品企业的社会责任问题、食品安全保障体系的相互协调问题等方面取得突破。并且,本文通过文献梳理、理论分析和现状考察,给出了深入展开研究的基本逻辑框架。
王可山
关键词：食品安全管理效率
食品安全问题的政治经济学解读被引量：3
2013年
食品安全问题的基本原因是经营者受经济利益驱动而实施的机会主义行为,这与食品使用价值的生产被异化、食品的价值表现被扭曲、资本逐利的本性被放大密切关联。为此,必须完善市场体系,建立有利于食品安全评价的标准体系和认证体系;完善市场准入制度,建立有利于实现优质优价的政策环境;完善食品安全责任体系,建立有利于来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链。
王可山
关键词：食品安全资本
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