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福建省泉州市科技计划项目(2007N5)

作品数:1 被引量:3H指数:1
相关作者:王勤石艳王烨谢进金颜雅雯更多>>
相关机构:厦门大学泉州师范学院更多>>
发文基金:福建省泉州市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域:生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇青蟹
  • 1篇酶活
  • 1篇酶活力
  • 1篇锯缘青蟹
  • 1篇N-乙酰-Β...
  • 1篇NAGASE

机构

  • 1篇泉州师范学院
  • 1篇厦门大学

作者

  • 1篇陈清西
  • 1篇颜雅雯
  • 1篇谢进金
  • 1篇王烨
  • 1篇石艳
  • 1篇王勤

传媒

  • 1篇厦门大学学报...

年份

  • 1篇2009
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
不同季节锯缘青蟹内表皮N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力与性质的比较被引量:3
2009年
研究同一生长期不同季节的锯缘青蟹内表皮N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase,EC3.2.1.52)的活力与部分性质.结果表明:锯缘青蟹内表皮NAGase活力变化的趋势表现出一定的季节性规律。在一年当中,酶活力较高的月份为10~12月·3月份的活力较低.然后活力逐渐升高。直至11月,活力达到最高.此后又逐渐减弱.研究该酶的基本酶学性质,在不同的季节表现都比较稳定.最适pH在5.6~5.8之间,pH稳定性维持在5.0~10.0,最适温度为45℃,温度稳定性的研究表明,在大于45℃的条件下酶活力逐渐丧失.
颜雅雯王勤石艳王烨谢进金陈清西
关键词:锯缘青蟹NAGASE
共1页<1>
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