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河北省科技攻关计划(06276472)

作品数：2 被引量：10H指数：1
相关作者：詹文红崔力剑黄芸窦玉红魏春娥更多>>
相关机构：河北医科大学更多>>
发文基金：河北省科技攻关计划河北省中医药管理局立项课题更多>>
相关领域：农业科学医药卫生更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇氧化钠
  • 2篇异黄酮
  • 2篇氢氧化
  • 2篇氢氧化钠
  • 2篇黄酮
  • 2篇大豆
  • 1篇淡豆豉
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇染料木素
  • 1篇总异黄酮
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇发酵处理
  • 1篇分光光度法

机构

  • 2篇河北医科大学

作者

  • 2篇窦玉红
  • 2篇黄芸
  • 2篇崔力剑
  • 2篇詹文红
  • 1篇魏春娥

传媒

  • 1篇大豆科学
  • 1篇河北中医药学...

年份

  • 2篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
发酵处理对大豆中总异黄酮含量的影响被引量：9
2007年
以大豆及其发酵制品——淡豆豉为试验对象,总黄酮含量为指标,染料木素为对照品,利用染料木素与氢氧化钠产生反应,在271 nm波长处有最大吸收峰,采用紫外分光光度法测定豆豉中总异黄酮的含量。大豆与淡豆豉中总异黄酮的含量分别为4.784 mg/g、9.884 mg/g,结果表明发酵处理使淡豆豉中总异黄酮相对含量增加。
崔力剑黄芸詹文红窦玉红魏春娥
关键词：大豆淡豆豉氢氧化钠异黄酮分光光度法
正交设计优选大豆中总异黄酮的提取工艺被引量：1
2007年
黄芸窦玉红崔力剑詹文红
关键词：大豆正交试验染料木素氢氧化钠总异黄酮
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共1页<1>
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