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南京市科技发展计划项目(2011010937)

作品数：1 被引量：17H指数：1
相关作者：安晓婷周涛王兴娜李春阳更多>>
相关机构：江苏省农业科学院南京师范大学更多>>
发文基金：南京市科技发展计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚提取
  • 1篇多酚提取工艺
  • 1篇响应曲面
  • 1篇响应曲面法
  • 1篇响应曲面法优...
  • 1篇蓝莓

机构

  • 1篇南京师范大学
  • 1篇江苏省农业科...

作者

  • 1篇李春阳
  • 1篇王兴娜
  • 1篇周涛
  • 1篇安晓婷

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应曲面法优化蓝莓渣多酚提取工艺被引量：17
2012年
实验采用乙醇提取蓝莓渣多酚。在单因素实验的基础上,使用DesignExpert7.0软件设计,通过Plackett-Burman实验及响应曲面实验分析确定了乙醇提取蓝莓渣多酚物质的最佳工艺条件为:乙醇浓度60%,液料比20(mL/g),提取温度80℃,pH2,蓝莓渣多酚提取率为97.01%。
安晓婷王兴娜周涛李春阳
关键词：多酚响应曲面
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