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广西研究生教育创新计划(2008105930802M74)
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
相关作者:
穆星宇
陈家权
廖子夙
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相关机构:
广西大学
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发文基金:
广西研究生教育创新计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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作者
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陈家权
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穆星宇
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年份
1篇
2008
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微波辅助提取甘蔗糖分的工艺研究
被引量:2
2008年
以蔗糖提取量为考察指标,采用单因素分组试验和正交优化试验考察微波辅助法提取蔗糖的工艺条件。微波辅助提取法的最佳工艺条件为:微波输出功率80%,提取时间15min,水料比3∶1(V∶W),pH值7.2,提取1次;提取量为24.946g。与常规热水提取法相比,微波辅助提取法具有高效、节能、省时的特点。
陈家权
穆星宇
廖子夙
秦波
关键词:
蔗糖
微波提取
热水浸提
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