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国家科技部农业科技成果转化资金(0998001-15)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：李发盛何达崇李槐更多>>
相关机构：广西科学院更多>>
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相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇榆黄蘑
  • 1篇HACCP计...

机构

  • 1篇广西科学院

作者

  • 1篇李槐
  • 1篇何达崇
  • 1篇李发盛

传媒

  • 1篇中国食用菌

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
优质桑杆榆黄蘑生产的HACCP计划被引量：1
2013年
通过分析桑杆榆黄蘑生产过程中每个环节可能造成的潜在危害,确定影响桑杆榆黄蘑产品质量的关键控制点(CCP);针对每一个CCP制定出相应的预防措施,将生产过程可能存在的潜在危害降到最低程度,以保证所生产桑杆榆黄蘑产品达到优质水平。在桑杆榆黄蘑的生产中引入HACCP,制定了桑杆榆黄蘑生产的HACCP计划。
何达崇李发盛李槐覃应萍
关键词：HACCP计划
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共1页<1>
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