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国家教育部博士点基金(20020504008)

作品数：23 被引量：146H指数：9
相关作者：张声华王海滨彭光华任丹丹刘良忠更多>>
相关机构：华中农业大学武汉工业学院长江大学更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学理学更多>>

文献类型

  • 23篇中文期刊文章

领域

  • 9篇医药卫生
  • 7篇轻工技术与工...
  • 5篇农业科学
  • 2篇生物学
  • 2篇理学

主题

  • 12篇菹草
  • 12篇萝卜
  • 12篇类胡萝卜素
  • 12篇胡萝卜
  • 12篇胡萝卜素
  • 9篇鸭蛋
  • 8篇天然红心鸭蛋
  • 5篇小鼠
  • 4篇凋亡
  • 4篇色素
  • 4篇细胞
  • 4篇红色素
  • 4篇癌细胞
  • 3篇饲料
  • 3篇颗粒饲料
  • 3篇光谱
  • 3篇红心鸭蛋
  • 3篇肝癌
  • 2篇胆固醇
  • 2篇胆固醇含量

机构

  • 22篇华中农业大学
  • 7篇武汉工业学院
  • 4篇长江大学
  • 2篇湖北工业大学
  • 1篇南京医科大学

作者

  • 22篇张声华
  • 14篇王海滨
  • 13篇任丹丹
  • 13篇彭光华
  • 9篇刘良忠
  • 7篇黄红霞
  • 6篇张民
  • 6篇石嘉怿
  • 2篇黄进
  • 1篇袁江兰
  • 1篇李忠
  • 1篇汪超
  • 1篇倪学文
  • 1篇杜鹃
  • 1篇吕伟

传媒

  • 9篇食品科学
  • 4篇华中农业大学...
  • 3篇营养学报
  • 2篇农业工程学报
  • 1篇中国农业科学
  • 1篇粮食与饲料工...
  • 1篇中国公共卫生
  • 1篇水生生物学报
  • 1篇色谱

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2007
  • 6篇2006
  • 5篇2005
  • 9篇2004
  • 1篇2003
共 23 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
菹草红色类胡萝卜素结构的初步鉴定被引量：8
2004年
研究了从菹草中分离纯化的3个红色素组分r1、r2和r3的紫外可见吸收光谱、红外光谱、化学测试反应及质谱特性。结果表明,r1、r2和r3在丙酮、甲醇、乙醇、氯仿、二硫化碳中的可见吸收光谱均为平滑的、较对称的单峰(对应的峰波长为λmax),与角黄素、虾青素的相似,在正己烷中则呈现不对称“三指状”谱峰趋势,而β-胡萝卜素在正己烷等几种溶剂中可见吸收光谱则呈典型的“三指状”谱峰;与正己烷相比,随溶剂极性增强,λmax增大,溶剂对r1、r2和r3吸收光谱的形状、精细结构和λmax影响显著, r1、r2和r3的λmax平均值均比虾青素、角黄素和β-胡萝卜素的λmax平均值大。 不同溶剂中,r1、r2和r3的红外光谱显示出含羰基多烯化合物的特征峰(1 660～1 750 cm-1区域存在差异)。r1、r2和r3的化学测试反应也证明其分子中含羰基,而不含5,6 或 5,8-环氧基团。结合低分辨和高分辨电子轰击质谱 (EIMS)的测定分析,证明菹草红色素r1、r2和r3是分子式均为C40H50O2、分子量均为562且都含有羰基的类胡萝卜素,其结构不同于虾青素、角黄素和β-胡萝卜素,与紫杉红素(rhodoxanthin)的基本结构相同,是紫杉红素的同分异构体。
王海滨任丹丹刘良忠彭光华张民张声华
关键词：菹草红外光谱药用价值
菹草类胡萝卜素对Hela细胞增殖与凋亡的影响被引量：2
2007年
目的研究菹草类胡萝卜素提取物(carotenoids extracts from Potamogeton crispus L.,CEPC)对人宫颈癌Hela细胞株增殖和凋亡的影响。方法采用MTT法、流式细胞术(FCM)、荧光倒置显微镜和激光共聚焦显微镜(LSCM)观察等手段,研究不同浓度受试物对Hela细胞增殖抑制、细胞周期阻滞、细胞形态学变化及胞内Ca2+浓度变化的影响。结果CEPC对Hela细胞增殖有明显的抑制作用;呈现G2/M期阻滞。荧光显微镜和LSCM观察到细胞核浓缩等典型的细胞凋亡形态特征。处理组细胞内Ca2+浓度显著升高。结论CEPC对Hela细胞有生长抑制作用,诱导细胞凋亡是这种作用的主要形式,胞内Ca2+浓度升高可能是细胞凋亡的作用机制之一。
任丹丹彭光华王海滨张声华
关键词：菹草类胡萝卜素人宫颈癌细胞凋亡
反相HPLC法快速测定鸭蛋蛋黄粉中胆固醇含量被引量：5
2006年
通过RP-HPLC方法,比较了不同的流动相、流速、检测波长和温度对鸭蛋蛋黄粉中胆固醇分离效果的影响。确定试验最佳条件为:流动相:乙睛:甲醇:异丙醇=50∶80∶10(体积比),柱温45℃,进样量20μL,流速1.3 mL/m in,检测波长205 nm。在此条件下测得的天然红心鸭蛋蛋黄粉和普通鸭蛋蛋黄粉中胆固醇的含量分别为24.84 m g/g和25.75 m g/g。
黄红霞张声华
关键词：鸭蛋胆固醇RP-HPLC
天然红心鸭蛋中的类胡萝卜素及对S_(180)肿瘤抑制作用的初步研究被引量：24
2003年
本文对天然红心鸭蛋中的类胡萝卜素做了初步分析,同时探讨了红心鸭蛋中的类胡萝卜素对S180肿瘤的作用。初步结果表明,天然红心鸭蛋中的类胡萝卜素包含有虾青素及其它一些种类的类胡萝卜素。天然红心鸭蛋中的类胡萝卜素对肝匀浆MDA的产生有显著的抑制作用, 对昆明小白鼠S180肿瘤具有显著的抑制作用,且具有明显的量效关系。低、中、高剂量组的类胡萝卜素对肿瘤的抑制率分别为23.2%、35.7%和42.9%,对肿瘤小鼠的内脏指数有显著改善作用,并可显著地降低肿瘤小鼠血清MDA含量。
刘良忠张民王海滨石嘉怿张声华
关键词：天然红心鸭蛋类胡萝卜素S180肿瘤抗氧化功能食品
天然红心鸭蛋对小鼠肝脏的影响
2009年
为探讨食用不同剂量天然红心鸭蛋蛋黄粉对小鼠肝脏的影响,将昆明小鼠分成5组:A组(对照组)、B组(普通蛋黄组)、C组(红心蛋黄低剂量组)、D组(红心蛋黄中剂量组)和E组(红心蛋黄高剂量组),6周后处死小鼠,测定小鼠体质量变化、肝脏质量及血脂脂质含量,并观察小鼠肝脏病理切片。通过H.E染色观察,结果表明,摄入高剂量的红心蛋黄粉会导致小鼠脂肪在肝细胞内沉积和变性,且随着剂量的增加小鼠体质量、肝重、血脂总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)都显著增加。这说明食用高剂量的天然红心鸭蛋蛋黄粉对小鼠肝脏脂质代谢有一定影响,能造成小鼠轻微脂肪肝。
黄红霞汪超倪学文袁江兰张声华
关键词：天然红心鸭蛋病理切片肝脏血脂
天然红心鸭蛋对小鼠抗疲劳和耐缺氧能力的影响被引量：13
2005年
黄红霞彭光华张声华
关键词：抗疲劳缺氧天然红心鸭蛋
天然红心鸭蛋对正常小鼠免疫功能的影响(英文)
2006年
目的:研究天然红心鸭蛋对正常小鼠免疫功能的影响。方法:观察了天然红心鸭蛋对2,4-二硝基氟苯(DNFB)诱导的迟发性超敏反应(DTH)及小鼠血清溶血素含量的影响,并测定小鼠脾脏指数及胸腺指数,以及小鼠脾脏组织切片的病理观察。结果:天然红心鸭蛋能够增强正常小鼠的迟发性超敏反应和血清溶血素含量;脾脏和胸腺指数有一定程度的增加,但影响不显著;并且通过病理切片观察,发现饲喂中(13g/kg·d)、高剂量(19.5g/kg·d)的天然红心鸭蛋组小鼠的脾小体(白髓)的数量也有所增加。结论:适量天然红心鸭蛋一定程度上能调节小鼠的免疫功能。
黄红霞张声华
关键词：天然红心鸭蛋迟发性超敏反应血清溶血素
菹草类胡萝卜素诱导Hela细胞凋亡的细胞学观察被引量：4
2006年
本文研究了菹草类胡萝卜素提取物(CEPC)对人宫颈癌Hela细胞增殖和凋亡的影响,采用体外培养技术,用可见光显微镜、荧光倒置显微镜、透射电镜和激光扫描共聚焦显微镜(LSCM)观察Hela细胞的形态变化。结果表明:分别用浓度为2.5、5、10μg/ml的CEPC处理Hela细胞,在可见光、荧光显微镜、电镜和LSCM下观察细胞形态,分别出现了细胞数量明显减少、皱缩变形、体积缩小、触角伸长,显示亮黄色荧光的细胞核呈现“新月状”、条状甚至碎片状,细胞膜表面绒毛减少,胞浆内空泡明显增多,细胞核染色体发生固缩,细胞中RNA的含量明显增加等典型的凋亡细胞形态特征。实验结果表明CEPC对Hela细胞的增殖具有明显的抑制作用并能有效地诱导Hela细胞凋亡。
任丹丹彭光华王海滨张声华
关键词：菹草类胡萝卜素人宫颈癌细胞细胞凋亡细胞形态
菹草颗粒饲料对蛋鸭生产红心蛋性能的影响
2004年
用该课题组中试生产的菹草颗粒饲料(红色素含量20.59mg/kg)做了蛋鸭喂养试验,以考察它对生产红心蛋性能(着色效果、产蛋率、平均蛋重)的影响.试验设置4个组、15d,菹草颗粒添加量为0(对照组)、15%、20%和25%,分别与100%、85%、80%和75%的普通蛋鸭配合饲料混合组成试验饲料.结果表明:在一定范围内,菹草颗粒的添加量与红心蛋的平均色度(罗氏色度,下同)及15度以上红心蛋所占的比例呈现一定的量效关系;其中将20%的菹草颗粒与80%的普通蛋鸭配合饲料混合组成的饲料综合效果最好,喂养第4d即使蛋黄平均色度由对照的7度上升到15度,其差异达到极显著水平(p＜0.01),并随喂养天数增加其蛋黄色度平均值保持在15度以上,喂养13、14d时15度以上红心蛋占所产蛋总数的80%,并全部达到14度以上;该试验组饲料的平均产蛋率为96.2%,与对照组比较没有显著差别;该试验组饲料可显著增加平均蛋重(p＜0.05).对菹草粉、菹草颗粒及试验优选的红心蛋颗粒饲料进行了理化和营养成分检测,结果表明:菹草粉的粗蛋白含量为13.36%、总类胡萝卜素的含量为463.1mg/kg,两者都大大高于玉米,而粗蛋白与小麦麸相近;菹草颗粒的主要成分含量分别为:干物质90.05%、粗蛋白12.96%、粗脂肪4.36%、粗纤维4.75%、无氮浸出物54.16%、粗灰分13.82%、钙1.72%、总磷0.24%,与菹草粉比较,其粗蛋白含量相近,粗纤维下降一半多,粗灰分下降近40%,粗脂肪和无氮浸出物都明显提高,其营养成分更趋向合理;红心蛋颗粒饲料的主要指标基本符合部颁标准(SB/T 10262-1996生长鸭、产蛋鸭、肉用仔鸭配合饲料)的要求.由于菹草粉和菹草颗粒含有多种营养成分,具有较全面的营养价值,特别是它含较高的蛋白质、类胡萝卜素及其它维生素,这可能是菹草饲料在快速有效地提高蛋黄色度的同时、又能促进蛋鸭生长、增加蛋重、维持较高产蛋
王海滨
关键词：菹草红心鸭蛋颗粒饲料营养价值
天然红心蛋中类胡萝卜素提纯物对人肝癌细胞增殖和凋亡的影响被引量：12
2004年
目的:探讨天然红心蛋中类胡萝卜素提纯物(carotenoidsextractsfromnaturalredyolk,CENRY)对人肝癌细胞QGY-7703细胞增殖和凋亡的影响。方法:采用体外培养,细胞增殖实验,激光扫描共聚焦显微镜(LSCM)观察细胞形态及钙离子浓度变化,采用流式细胞术检测细胞周期等。结果:CENRY1.0、0.5、0.25μmol/L三个剂量能显著抑制人肝癌QGY-7703细胞增殖,细胞凋亡指数随剂量增加及时间延长而上升;CENRY对QGY-7703细胞存在G2/M期阻滞作用;处理组细胞内Ca2+浓度极显著地升高。结论:CENRY能抑制QGY-7703增殖、诱导凋亡。
刘良忠张民黄进石嘉怿彭光华张声华
关键词：细胞增殖细胞凋亡
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