国家自然科学基金(81030051)
- 作品数：4 被引量：16H指数：4
- 相关作者：龙甲应晨江赵娜娜贺栋梁张睿更多>>
- 相关机构：华中科技大学温州医科大学武汉市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 某市动物性食品环境雌激素活性的调查与分析被引量：5
- 2012年
- 目的对某市动物性食品雌激素活性进行研究,以综合评价食品中环境雌激素(EES)的污染状况。方法结合重组酵母雌激素筛检法(YES)及高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)进行分析。结果 YES结果表明,生物雌二醇(E2)当量浓度(EEQbio)为(6.11～25.45)ng/g。LC-MS/MS结果显示,所有样品均检测到17β-雌二醇(E2)和双酚A(BPA),大部分样品检测到乙炔基雌二醇(EE2),含量分别是(2.87～5.05)ng/g、(0.48～3.57)ng/g和(1.23～7.38)ng/g。样品的化学雌二醇当量(EEQchem)范围在(3.15～15.14)ng/g之间。两种方法测得的EEQ均值,有一定的相关性(R2=0.443)。结论所有样品均检测到了一定的雌激素活性,且生物实验与化学分析相结合,可以更有效的评价动物性食品环境雌激素的总体效应及污染现状。
- 王君夏玮肖永华应晨江龙甲张辉王琳徐顺清
- 关键词：内分泌干扰物雌激素活性化学分析法
- 武汉市动物性食品双酚A水平及风险评估被引量：4
- 2013年
- 目的检测武汉市动物性食品中双酚A(BPA)含量,调查当地居民膳食中动物性食品的结构,计算其双酚A的暴露量,评估当地居民经该途径暴露双酚A的健康风险。方法随机选取该市常见的13种动物性食品,共78份。用液质检测仪检测样品中的BPA含量。随机选取本市180户居民,共计338人作为膳食调查对象,采用3 d24 h膳食调查法,统计其动物性食品的人均摄入量。结合当前BPA的参考剂量评估经该途径暴露BPA的风险水平。结果 BPA在动物性食品中检出范围为0.0～11.7 ng/g。该市居民人均动物性食品的摄入量为277.48 g/d,日均暴露水平(ADI)为11.38 ng/kg bw/day,远低于国际参考标准。结论 BPA在武汉市场上所售的大多数动物性食品中均有微量检出,但经动物性食品暴露的BPA水平,尚不会对居民的健康产生不利影响。
- 龙甲周方赵娜娜张睿贺栋梁申元媛应晨江
- 关键词：双酚A动物性食品暴露量风险评估
- 温州市食品环境雌激素污染状况及风险评估被引量：6
- 2014年
- 目的 :检测温州市食品中主要环境雌激素的含量,评估膳食暴露风险。方法:随机抽取该市常见的肉类、水产类、蔬菜类和粮谷类食品,采用高效液相色谱-质谱串联法检测壬基酚(NP)、雌二醇(E2)、炔雌醇(EE2)、双酚A(BPA)的含量,结合当地人群的膳食结构,计算人群膳食暴露量,评估健康风险。结果:全部样品中均检出环境雌激素,NP检出率(100%)为最高,EE2检出率(49.3%)为最低,近1/4食品同时检出四种环境雌激素,同时检出2种及以上环境雌激素的食品占96.6%;居民平均膳食暴露风险指数分别为:NP 1.09×10-2,E2 0.41,BPA 1.84×10-4;最大风险指数分别为:NP 2.88×10-2,E2 1.20,BPA 8.58×10-4。结论:被检食品中绝大部分能同时检出2种以上环境雌激素;温州市食品中NP和BPA的健康风险指数小于1,尚属于安全范围;E2的暴露量已有一定风险。
- 赵娜娜应力孙方云龙甲贺栋梁应晨江叶晓蕾
- 关键词：环境雌激素风险评估双酚A壬基酚
- 广州市食品中双酚A污染现状及人群暴露风险评估被引量：4
- 2013年
- 目的检测广州市食品中双酚A的含量,计算居民通过食物途径暴露双酚A的水平进而评估其健康风险。方法通过高效液相-串联质谱方法检测广州市动、植物食品中双酚A含量,结合居民膳食结构计算双酚A暴露水平并进行健康风险评估。结果广州市动、植物性食品双酚A含量的在0.17 ng/g～7 ng/g之间,平均每标准人.日经食品暴露BPA的量为1 531.16 ng(25.52 ng/kg.bw.d),危害率为0.51×10-3。结论广州市居民经食品暴露BPA低于国际限量标准(50!g/kg.bw/d),无健康风险。
- 申元媛赵娜娜龙甲张睿贺栋梁应晨江
- 关键词：双酚ALC-MSMS膳食结构风险评估
