安徽省高校青年教师科研资助计划项目(2007Jq1107)
- 作品数：2 被引量：16H指数：1
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- 发文基金：安徽省高校青年教师科研资助计划项目安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 补饲青绿饲料对肉仔鸡肌肉和脂肪色泽的影响
- 2008年
- 本试验研究补饲青绿饲料对不同性别肉仔鸡肌肉和脂肪色泽的影响。选择1日龄健康AA肉仔鸡720只(公母各半),根据平均体重差异不显著性将公母雏各随机分成4组(每组3个重复,每重复30只)进行饲养试验,对照组饲喂基础日粮(玉米-豆粕型全价配合日粮),试验组在饲喂基础日粮的同时分别从第1、15、29天开始补饲新鲜青绿饲料。结果表明:(1)不同性别肉仔鸡不同部位肌肉和脂肪色泽间存在一定的差异性,以肌肉的黄度(b*)值及脂肪的红度(a*)值、黄度(b*)值差异明显;(2)补饲青绿饲料使肉仔鸡肌肉和脂肪的L*、a*值明显降低和b*值显著提高,对b*值影响程度最大,且对母肉仔鸡b*值(提高31.9%～38.0%)的影响高于公肉仔鸡(提高12.7%～20.3%);(3)补饲的时间越早,对肉仔鸡肌肉和脂肪色泽的影响越明显。
- 戴四发闻爱友李如兰王立新蔡治华
- 关键词：青绿饲料性别肉仔鸡
- 谷氨酰胺对热应激条件下肉鸡生产性能、肠道消化酶活和形态结构的保护作用被引量：16
- 2009年
- 研究外源性谷氨酰胺(Gln)对热应激条件下肉鸡生长性能、小肠消化酶活和形态结构的保护作用。240只35日龄健康AA鸡(公母各半)随机分成4组,每组3个重复。Ⅰ组为对照组(舍内气温23℃),饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为热应激组(舍内气温28℃),分别饲喂基础日粮中添加0、0.5%和1.0%Gln的试验日粮,于42日龄时对肉鸡生产性能、消化酶活和小肠形态结构进行分析。研究结果表明,与对照组相比,热应激处理(Ⅱ组)降低了增重、采食量、饲料转化率,十二指肠和空肠的相对重、绒毛高度、肠腺长度和肌层厚度,空肠的绒毛宽度,回肠的绒毛高度和肠腺长度、淀粉酶和总蛋白酶活性(P<0.01或0.05);提高了十二指肠和空肠的固有层厚度(P<0.01或0.05)。与未添加Gln的热应激组(Ⅱ组)相比,0.5%和1.0%Gln明显缓解了热应激对以上各指标的影响(P<0.05或0.01),且并达到了与对照组(Ⅰ组)接近或不存在差异显著性(P>0.05)的水平。说明外源性Gln能有效保护本试验热应激条件下肉鸡的生产性能、消化酶活和小肠形态结构的正常。
- 戴四发王立克王立新闻爱友
- 关键词：肉仔鸡谷氨酰胺热应激肠道消化酶
