贵州省科技计划项目([2010]4009)
- 作品数：2 被引量：53H指数：2
- 相关作者：金吉林张绿萍钟杰陈守一蔡永强更多>>
- 相关机构：贵州省果树科学研究所更多>>
- 发文基金：贵州省科技计划项目贵州省科学技术基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 火龙果采后贮藏品质变化及活性氧代谢规律被引量：16
- 2012年
- 【目的】寻找影响火龙果耐贮性的关键生理代谢因子,为火龙果的贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以火龙果晶红龙(白肉)和紫红龙(红肉)为试材,通过测定其相关内含物、活性氧含量及活性氧代谢相关酶活性,比较不同火龙果的耐贮性。【结果】整个贮藏过程中,晶红龙的失重率和鳞片、果皮、果肉的含水量及果皮变薄的速度均高于紫红龙,在可溶性固形物、蛋白质、维生素C等含量方面则是紫红龙高于晶红龙,但两种火龙果内含物的变化规律及幅度基本一致。在活性氧相关代谢方面,晶红龙的含量低于紫红龙,而POD和CAT的酶活性高于紫红龙;两种火龙果的含量均呈先下降后上升再下降的变化趋势,从而诱导SOD活性呈同样的变化趋势,POD和CAT的活性则呈先上升后下降的变化趋势。【结论】活性氧积累是影响火龙果耐贮性的关键因子,而其他贮藏品质变化对耐贮性的影响不明显。
- 张绿萍金吉林邓仁菊
- 关键词：火龙果贮藏品质活性氧代谢耐贮性
- 莲雾不同种的低温半致死温度及抗冷适应性被引量：37
- 2012年
- 以叶片和成熟枝条为试材,应用电导法测定莲雾在不同低温下细胞膜透性的变化,配合Logistic方程求出低温半致死温度(LT50),评价6个莲雾种在不同降温时期的抗冷性,及同一时期不同部位的抗冷性,并结合露地栽培越冬表现进行验证。结果表明,在自然降温过程中,6个莲雾种的低温半致死温度均随气温的下降而不断降低,但下降幅度因种而异,1.69～2.97℃不等。6个种抗冷性由强到弱排序依次为水蒲桃>本地种>粉红种>紫红种>青色种>印度红。2 a生枝条的抗冷力最强,明显比叶片耐冷。冬季越冬表现与1月半致死温度测定结果基本一致,表明半致死温度可作为莲雾抗冷性评价的一个可靠指标。长时间低温加上霜冻,使露地栽培本地种、粉红种、紫红种的叶片和部分嫩梢受冷害,而印度红、青色种不能越冬成活。
- 张绿萍蔡永强金吉林陈守一钟杰
- 关键词：LOGISTIC方程半致死温度抗冷性
