教育部科学技术研究重点项目(205094)
- 作品数：61 被引量：266H指数：11
- 相关作者：陈复生赵俊廷高亚辉李里特刘伯业更多>>
- 相关机构：河南工业大学中国农业大学洛阳理工学院更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目河南省杰出人才创新基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>
- ^(60)Co-γ-射线辐照对淀粉性能影响的研究被引量：2
- 2011年
- 采用60Co-γ-射线对玉米淀粉进行辐照处理,辐照剂量分别为5、10、15、20和25kGy,然后对不同辐照剂量的玉米淀粉样品测定其淀粉含量、色度和黏度等特性指标。结果表明:通过辐照有效改变了淀粉的性能,淀粉部分结构受到破坏,颜色和黏度发生改变;随着辐照强度的提高,淀粉亮度降低,黄度升高,糊化温度降低,黏度降低。
- 何乐陈复生刘伯业宫保文姚永志
- 关键词：辐照淀粉黏度
- 反胶束萃取大豆蛋白反萃取过程的动力学研究被引量：22
- 2007年
- 该文通过系统地研究影响总传质系数的各个主要因素(水相pH值、离子强度,初始有机相中蛋白质浓度、振荡速度和反萃取温度),探讨了以丁二酸二异辛酯磺酸钠(AOT)/异辛烷反胶束体系反萃取大豆蛋白的动力学。结果表明,大豆蛋白反萃取过程中总传质系数,随着反萃取水相的pH值和温度的升高而增大;随着离子强度的增大而先增大后减小;随着振荡速度和初始有机相中蛋白质浓度的增大而几乎不变。说明在反萃取过程中,大豆蛋白在有机相和水相两相内的扩散阻力可以忽略,界面阻力是传质过程中的主要阻力。由此推断出大豆蛋白的反萃取过程属于界面控制类型,"满胶束"在界面上的聚结过程是反萃取的速率控制步骤。通过研究,深入了解了大豆蛋白反萃取过程的机理,可有效地控制和强化萃取过程,提高萃取率,为今后的研究提供可靠的基础数据和理论依据。
- 高亚辉陈复生赵俊廷王海
- 关键词：反胶束反萃取大豆蛋白动力学聚结
- 石墨炉原子吸收光谱法测定山药中镉含量的不确定度评定被引量：4
- 2012年
- 建立有效的数学模型,全面分析了微波消解石墨炉原子吸收光谱法测定山药中镉不确定度的主要来源,并系统地评定各因素的不确定度。结果表明,对于山药中镉含量为25.12μg/kg的样品,扩展不确定度为3.47μg/kg(k=2),最终测量结果表示为25.12±3.47μg/kg。影响最终不确定度的主要有标准溶液配制、测量重复性及样品回收率3个分量,而称重和消解液的定容过程对结果影响较小。通过对测量的不确定度评定,为有效地控制山药中镉含量的检测提供可靠的理论依据。
- 张淑霞高亚辉张少文陈复生杨蕊蕊
- 关键词：石墨炉原子吸收光谱法微波消解不确定度山药
- 我国淀粉基生物可降解材料的研究进展被引量：20
- 2015年
- 淀粉具有来源广泛、易于再生等特点使得发展以淀粉基为主导的降解材料具有较大的可行性,伴随着国家、社会及家庭个人对生物降解材料理解的愈加充分,淀粉基可生物降解材料的研究应用领域越来越广泛。通过整理现有资料,论述了淀粉基生物可降解材料的发展历程、淀粉基生物可降解材料生产工艺的改进以及现阶段新型淀粉基生物可降解材料的研究开发及应用,并展望了未来的研究方向。
- 何乐郭宁陈复生胡春红盛东峰李俐俐鲁四海
- 关键词：淀粉可降解
- 超声作用下SDS反胶束后萃大豆蛋白的比较研究被引量：3
- 2010年
- 本文研究了超声波对十二烷基磺酸钠(SDS)/异辛烷(正辛醇)反胶束体系萃取大豆蛋白后萃过程的强化作用。分析了各种因素对蛋白后萃率的影响,并与未使用超声波辅助反胶束萃取大豆蛋白作了比较。结果表明:采用超声辅助反胶束萃取大豆蛋白,蛋白质萃取率可提高19.59%,且萃取时间大为缩短。使用响应面试验分析得到了超声辅助反胶束萃取大豆蛋白的最佳后萃工艺,并对两种蛋白产品的组分和微观结构进行了分析。
- 陈复生程小丽李里特侯红江姚永志时冬梅
- 关键词：超声波反胶束大豆蛋白
- 糖基化修饰对大豆蛋白功能特性的影响被引量：13
- 2011年
- 本文阐述了蛋白质糖基化的反应机理及合成方法,详细综述了糖基化修饰对大豆蛋白功能特性的影响,包括溶解性、乳化特性、凝胶特性、热稳定性及过敏原性。并对糖基化改性大豆蛋白的发展前景进行了展望。
- 布冠好刘伯业陈复生王红娟王洪杰
- 关键词：糖基化改性大豆蛋白功能特性
- 碱性蛋白酶在SDS反胶束萃取中的应用被引量：7
- 2008年
- 利用碱性蛋白酶在十二烷基磺酸钠(SDS)异/辛烷/正辛醇反胶束体系萃取蛋白的同时,对蛋白进行酶解,研究了碱性蛋白酶的加入对萃取的影响,确定了最佳工艺和参数,为今后的研究奠定了理论基础。
- 姜崇斌陈复生刘慧郭东权龚向哲
- 关键词：反胶束SDS碱性蛋白酶萃取
- 利用反胶束溶液萃取葵花籽中绿原酸的研究被引量：4
- 2008年
- 对利用反胶束溶液萃取技术从葵花籽仁粉中提取绿原酸的工艺进行了研究。分析了各因素对绿原酸前萃取的影响,得出最佳前萃条件为:每毫升加样量0.05 g,W0(含水量)为4.6,AOT质量浓度0.08 g/mL,KCl浓度0.1 mol/L,pH7.0,萃取温度45℃,萃取时间60 min。在此条件下绿原酸前萃率可达到27.39%。
- 郭晓歌赵俊廷
- 关键词：葵花籽反胶束绿原酸
- 不同反胶束体系萃取植物蛋白的研究进展被引量：6
- 2009年
- 介绍反胶束技术萃取蛋白质的基本原理以及主要影响因素。阐述不同反胶束体系萃取植物蛋白技术所取得的新进展,并对今后反胶束技术的发展趋势进行了预测。
- 程小丽陈复生李里特
- 关键词：反胶束萃取植物蛋白
- 大豆分离蛋白可生物降解材料的研究进展被引量：3
- 2011年
- 本文阐述了可生物降解材料的定义和降解机理,综述了大豆分离蛋白可生物降解材料的组成结构及改性技术,并对其发展前景进行了展望。
- 刘伯业陈复生宫保文孙倩
- 关键词：大豆分离蛋白可生物降解材料改性
