黑龙江省自然科学基金(B0309)
- 作品数：4 被引量：33H指数：3
- 相关作者：曹维强张英春王静杨鑫赵海田更多>>
- 相关机构：哈尔滨工业大学中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所惠州出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 壳寡糖对酸乳后酸化抑制效果的研究被引量：10
- 2005年
- 采用过氧化氢氧化法制备壳寡糖,研究其对酸乳后酸化抑制作用的效果。结果表明,当壳寡糖的浓度为0.25%时,对酸乳的后酸化能起到明显的抑制作用,空白对照比添加0.25%壳寡糖酸乳的酸度高24.99°Т,其原因是壳寡糖能与细胞体内带有负电荷的细胞质结合,扰乱细胞的正常生理活动,改变了细胞膜的选择透过性,从而抑制嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌生长繁殖,有效的抑制了酸乳的后酸化。
- 曹维强王静张英春王学东
- 关键词：壳寡糖酸乳后酸化壳寡糖过氧化氢氧化法保加利亚乳杆菌选择透过性
- 水溶性壳寡糖的制备及其对双歧杆菌的增殖作用被引量：5
- 2007年
- 采用过氧化氢氧化法制备水溶性壳寡糖,采用Q TRAP LC/MS/MS System测定壳寡糖的平均分子量,观察其对双歧杆菌的增殖作用,试验结果表明,分子量609水溶性壳寡糖在浓度为0.05%时,对于双歧杆菌具有明显的增殖作用。
- 王静曹维强杨鑫张英春赵海田张华
- 关键词：壳聚糖壳寡糖增殖作用
- 壳寡糖对肠道致病菌抑制作用的研究被引量：19
- 2008年
- 采用过氧化氢氧化法制备水溶性壳寡糖,采用QTRAPLC/MS/MSSystem测定壳寡糖的平均分子量,并对4种肠道致病菌进行了抗菌实验,其抑菌率明显超过对照组,壳寡糖对大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌的最低抑制浓度为0.3%,对副伤寒甲沙门氏菌、宋内志贺菌的最低抑制浓度为0.1%,随着壳寡糖质量浓度增加,抑菌作用逐渐变强。结果证明,壳寡糖对肠道致病菌具有良好的抑制作用。
- 曹维强王静佘永新赵海田张英春杨鑫张华
- 关键词：壳寡糖肠道致病菌抗菌作用
- 壳寡糖和双歧杆菌对腹水型肝癌细胞H22的抑制作用
- 2009年
- 采用过氧化氢氧化法制备水溶性壳寡糖,采用Q TRAP LC/MS/MS System测定壳寡糖的平均分子量,观察壳寡糖和双歧杆菌对腹水型肝癌细胞H22的抑制作用.使用JEM1200EX透射电子显微镜观察不同浓度壳寡糖和双歧杆菌对H22细胞作用后H22细胞学的变化,结果表明,平均分子量为609的壳寡糖及双歧杆菌单独对腹水型肝癌细胞H22抗(抑)制作用均显著;壳寡糖(浓度为1.5%)与双歧杆菌(109CFU/mL)具有协同增效抗肿瘤作用.
- 曹维强赵海田杨鑫佘永新王静
- 关键词：壳寡糖双歧杆菌
