国家自然科学基金(70963008)
- 作品数：8 被引量：31H指数：5
- 相关作者：乌云花赵雪娇王慧斯琴朝日格图贾璐更多>>
- 相关机构：内蒙古农业大学中国科学院内蒙古大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学更多>>
- 农户奶牛养殖的主要影响因素的实证分析被引量：5
- 2012年
- 随着消费者的食品安全意识的提高及三鹿"问题奶粉"等系列奶食品安全事故的发生,奶业引起了国内外学术界、政界和企业界的广泛关注。本研究主要以内蒙古为例,采用统计描述和计量模型分析方法,分析奶食品安全事故前后牛奶供应链上游(农户)的奶牛养殖头数的变化及其影响因素。
- 乌云花修长柏郑喜喜杨艳玲
- 关键词：农户奶牛养殖影响因素实证分析
- 内蒙古周边奶牛不同养殖模式效率的对比研究被引量：5
- 2017年
- 利用分层随机抽样的奶牛养殖散户、家庭牧场及奶业合作社等奶牛不同养殖模式的第一手调研数据,采用DEA效率分析方法,对上述奶牛不同养殖模式的纯技术效率和规模效率进行对比研究,从效率角度评价不同养殖模式的优劣。研究表明,三种养殖模式的效率都没有达到最优,但是相对来讲,牧场的综合效率和纯技术效率比奶业合作社和散户的高。就规模效率而言,牧场和奶业合作社的接近,都比散户的规模效率高。但是一半以上的散户的技术效率也达到或接近最优水平。
- 乌云花赵雪娇乔光华道日娜
- 关键词：奶牛养殖模式DEA模型
- 奶牛养殖模式的演化、影响因素及效率的研究进展被引量：6
- 2015年
- 小规模养殖散户是奶牛养殖行业不可忽视的力量,但是2008年三鹿牌"婴幼儿奶粉事件"发生后,政府提出优质化、规模化、标准化、机械化、合作化的养殖建议,小规模养殖散户有逐渐退出乳业的趋势。本文针对不同学者关于奶牛养殖模式的演化、影响因素及效率的研究进展做较详细的文献综述,有望梳理奶业发展演化轨迹,理清影响奶牛养殖模式及效率的主要影响因素,探寻奶牛业可持续发展的路径。
- 贾璐乌云花
- 关键词：奶牛养殖模式影响因素
- 三聚氰胺事件对奶站及奶农的影响——以内蒙古为例被引量：2
- 2015年
- 在内蒙古呼和浩特周边地区通过分层随机抽样的方法抽取20个奶牛村、140个奶户及30个奶站进行三聚氰胺事件对牛奶供应链中游奶站带来的影响以及对奶农的饲料投入和牛奶收益带来的影响研究,研究结果表明:三聚氰胺事件后,奶站从散户那里收购的牛奶规模有所下降,从养殖小区收购的比例有所上升。与此同时,奶站对牛奶的安全和质量要求比事件前有明显提高,检验要求变得更加严格。另外,对比其它奶站,选择养殖小区奶站的奶农的牛奶净收益高于选择其他奶站的奶农。根据研究结论,本文提出了相关政策建设。
- 乌云花赵雪娇
- 关键词：三聚氰胺事件奶农
- 消费者关于乳品的认知、支付意愿及行为的研究进展被引量：6
- 2017年
- 本文梳理了国内外学者关于消费者的乳制品品牌认知、支付意愿及购买行为方面近年来的研究进展。研究结论表明,多数学者认为,消费者个人偏好、广告宣传、产品形象、口碑等因素主要影响消费者的乳制品品牌选择;企业社会责任和产品信任度直接影响消费者的品牌忠诚度;个人消费习惯、获取信息的渠道及可靠程度、受教育程度、价格、收入水平、对食品安全事件的认知等因素不同程度地影响消费者的支付意愿;对安全事件的了解程度、对待风险的态度和对信息主体的信任程度等显著地影响消费者购买行为的恢复。
- 王慧乌云花
- 关键词：乳制品支付意愿
- 基于SFA模型的奶牛不同养殖模式的技术效率研究——以内蒙古自治区为例
- 2019年
- 奶业是现代畜牧业的重要组成部分,选择适合当地的奶牛养殖模式是奶业走向现代化的关键环节。以内蒙古自治区呼和浩特周边地区为例,采用分层随机抽样方法抽取46个牧场、19个养殖小区及36个养殖散户作为三种不同养殖模式的研究样本。极大似然比检验法检验模型设定显示,不同养殖模式都存在显著的效率损失,超对数生产函数模型设定正确。利用随机前沿分析(SFA)模型研究不同养殖模式的技术效率,结果显示:三种养殖模式中牧场模式的平均技术效率水平达到0.88,养殖小区的平均技术效率为0.84,接近于牧场模式,但是散户模式的平均技术效率比较低,只达到0.74。SFA模型研究技术效率的影响因素得知,养殖规模及养殖模式(对比组是散户模式)对技术效率产生正向的显著影响,精粗饲料比和养殖年限长度对技术效率起到负向的显著影响。研究表明,不同养殖模式的技术效率都没有达到理想水平,我国的奶牛养殖业的发展任重道远。虽然目前大多数学者主要提倡规模养殖,养殖规模也对技术效率有显著的正向作用,但是养殖规模的发展壮大要综合考虑各方面因素,不能贪大求快,要循序渐进地适度发展。
- 乌云花王慧董晓霞
- 关键词：奶牛养殖模式技术效率SFA模型
- “三聚氰胺事件”对农民牛奶销售渠道和食品安全的影响——来自内蒙古的实证研究被引量：6
- 2012年
- 笔者在内蒙古呼和浩特周边地区通过分层随机抽样的方法抽取养殖奶牛的农户,采用统计及经济计量模型方法对"三聚氰胺事件"前后农户的牛奶销售渠道的特征、不同渠道的收购要求的变化及其农户选择不同的牛奶销售渠道的影响因素进行了实证分析。研究结果表明,"三聚氰胺事件"之后养殖小区等新型销售渠道增加,而且不同渠道的收购对安全和质量的要求都有所提高。不同的奶农有同样的机会选择不同的渠道,同时交通及市场基础设施条件、地区养殖规模集聚效应等因素显著影响着农户的牛奶销售渠道选择行为。根据研究结果,本文讨论了相应的政策含义。
- 乌云花黄季焜斯琴朝日格图
- 关键词：三聚氰胺事件奶农
- 消费者的信任、质量安全认知及乳制品购买行为的研究进展被引量：4
- 2019年
- 国内外学者们对消费者的信任、认知、乳制品的需求及购买行为及其影响因素进行了较为广泛的研究。政府的公信力及产品的质量是影响消费者信任的主要因素。消费者的认知主要受到自身教育水平、周围环境、产品的宣传力度及对政府和企业的信任程度的影响。购买行为的影响因素中涉及消费者的个人因素,如消费者的性别、消费习惯、消费偏好、认知水平、受教育程度及消费者的社会地位等;家庭因素包括家庭收入、购买力、家中老人和小孩数量;消费者的意识包括食品安全意识、健康意识、环境意识及风险意识等;另外还包括消费者对品牌的忠诚度及信任;市场情况包括购买的便利程度、产品价格、产品国家安全认定与否、产品的包装、图案及设计;还有企业的社会责任和道德也影响消费者购买行为。消费者的认知和购买行为研究中变量之间的内生性问题考虑的不多,消费者的行为研究中涉及很多主观变量,主观变量的度量问题探讨的不多。
- 杜义日格其乌云花
- 关键词：信任乳制品
