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自治区科技支疆项目计划(200731136-3)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：杨海燕侯伟伟徐晓燕张磊更多>>
相关机构：新疆农业大学更多>>
发文基金：自治区科技支疆项目计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇杏仁
  • 1篇杏仁油
  • 1篇油品质
  • 1篇甜杏
  • 1篇甜杏仁
  • 1篇甜杏仁油
  • 1篇仁油

机构

  • 1篇新疆农业大学

作者

  • 1篇张磊
  • 1篇徐晓燕
  • 1篇侯伟伟
  • 1篇杨海燕

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
甜杏仁油品质及杏仁粕成分的分析被引量：2
2013年
主要针对酶解法所得的甜杏仁毛油和精制油,对其质量指标进行了测定,并对甜杏仁毛油和精制油中的脂肪酸成分进行了分析,同时对酶解后所得的杏仁粕主要成分和氨基酸组成及含量进行了测定,得出品质较好的甜杏仁油和较优质的甜杏仁水解蛋白粕。
徐晓燕张磊侯伟伟杨海燕
关键词：甜杏仁油
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