教育部科学技术研究重点项目(207133)
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
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- 新疆早露蟠桃果实的生长发育特性被引量：3
- 2009年
- 以蟠桃（Prunus persica L．Batseh）品种早露为试材，研究了果实发育过程中纵横径、单果鲜重、可溶性固形物、可滴定酸、总糖、还原糖及抗坏血酸含量的变化。结果表明：新疆早露蟠桃果实发育期为盛花后60-70d；果实发育过程中纵横径的变化与单果鲜重变化趋势一致，呈正相关；可溶性固形物含量与总糖含量变化趋势一致，即前期逐渐升高，至60d后下降；此外，还原糖及抗坏血酸含量也表现出先升后降的变化趋势，而可滴定酸含量则在整个发育期呈逐渐下降趋势；由此认为，早露蟠桃在新疆乌鲁木齐地区能较好地保持品种特性，果实适宜的采收时期为盛花后60d左右，口感风味较佳。
- 李银袁海英缪秀琴林茹昝天彪
- 关键词：蟠桃果实发育生理指标
- 新疆英格尔蟠桃果实发育过程中品质相关因子的变化研究被引量：5
- 2009年
- 对"英格尔"蟠桃果实发育过程中品质相关因子的变化进行研究,旨在对蟠桃果实的品质调控和适时采收提供相关依据。以蟠桃品种英格尔为试材,研究了果实发育过程中纵横径、单果鲜重、可溶性固形物、可滴定酸及抗坏血酸含量的变化。研究表明:新疆英格尔蟠桃果实发育期为盛花后100～110天;果实发育过程中纵横径的变化与单果鲜重变化趋势一致,呈正相关;可溶性固形物含量前期逐渐升高,至70天后开始平稳下降;此外,抗坏血酸含量在果实发育初期增长迅速,盛花后50天时开始下降至90天后略有回升直至采收,而可滴定酸含量则在整个发育期呈逐渐下降趋势;由此认为,英格尔蟠桃在新疆乌鲁木齐地区能较好地保持品种特性,果实适宜的采收时期为盛花后100天左右,口感风味较佳。
- 李银袁海英昝天彪
- 关键词：蟠桃果实发育果实品质
