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黑龙江省科技攻关计划项目(GA09B401-2)

作品数:2 被引量:10H指数:2
相关作者:葛锡娟吴非杨丽丽赵城彬于胜男更多>>
相关机构:东北农业大学更多>>
发文基金:黑龙江省科技攻关计划项目哈尔滨市科技创新人才研究专项资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇凝胶过滤
  • 1篇木瓜蛋白酶
  • 1篇抗癌
  • 1篇抗癌活性
  • 1篇活性
  • 1篇分离纯化
  • 1篇分子
  • 1篇分子量
  • 1篇分子量分布
  • 1篇纯化
  • 1篇大豆多肽

机构

  • 2篇东北农业大学

作者

  • 2篇吴非
  • 2篇葛锡娟
  • 1篇李响
  • 1篇赵城彬
  • 1篇刘畅
  • 1篇于胜男
  • 1篇杨丽丽

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇2012
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
大豆抗癌肽的分离纯化及分子量分布被引量:8
2012年
为确定具有抗癌活性大豆多肽的分子量,对大豆抗癌肽粗提物进行超滤,采用MTT法(四噻唑蓝比色法)对得到的不同组分超滤液进行抗癌活性检测,初步确定分子量在5000~10000u范围的组分具有最高的抑癌活性,大豆抗癌肽的IC50为0.47mg/mL。用葡聚糖SephadexG-75凝胶柱对该组分进行进一步分离,收集各洗脱组分并进行抗癌活性研究。结果显示:组分A4具有最佳的抗癌活性,其IC50为0.37mg/mL。根据分子量标准曲线,得到其平均相对分子质量为6723u。
葛锡娟赵城彬杨丽丽吴非
关键词:大豆多肽抗癌活性凝胶过滤
木瓜蛋白酶制备大豆抗癌活性肽的条件优化被引量:2
2012年
用木瓜蛋白酶对大豆分离蛋白进行酶解,制备大豆抗癌活性肽,并对其细胞生长抑制率、水解度和木瓜蛋白酶的最优作用条件进行研究。结果表明:在整个酶解过程中,大豆抗癌活性肽都具有明显的抗癌作用,但水解度与大豆抗癌活性肽的细胞生长抑制率之间不呈线性关系。底物质量浓度、酶用量、酶解温度、酶解时间和反应pH值都影响大豆抗癌活性肽的细胞生长抑制率。木瓜蛋白酶制备大豆抗癌活性肽的最优酶解条件为:底物大豆抗癌活性肽的浓度6g/100mL、酶用量7000U/g、酶解温度55℃、酶解时间4h、反应pH7.5,在此条件下得大豆抗癌活性肽细胞生长抑制率为28.13%。
吴非于胜男葛锡娟刘畅李响
关键词:木瓜蛋白酶
共1页<1>
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