贵州省科技厅农业攻关项目(NY[2013]3052)
- 作品数：4 被引量：24H指数：3
- 相关作者：苏伟母应春李泽秀宋玉梁卓然更多>>
- 相关机构：贵州大学贵州省烟草科学研究院更多>>
- 发文基金：贵州省科技厅农业攻关项目贵州省科学技术基金中国烟草总公司科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 红稗多糖提取工艺优化及其流变学特性研究被引量：3
- 2015年
- 以优化红稗多糖提取工艺并研究红稗多糖溶液流变学特性为研究目的。方法:以红稗多糖提取率为响应值,选定4因素(超声时间、料液比、水提时间、水提温度),根据中心组合(BoxBenhnken)试验设计原理采用4因素3水平的响应面分析法;通过测定不同条件处理下红稗多糖的黏度变化,对红稗多糖的流变性进行研究。试验结果表明:超声辅助提取红稗多糖最优条件为超声时间25 min、料液比1:38 mg/m L、水提温度80℃、水提时间1.7 h,试验结果多糖实际提取率为23.82%;红稗多糖黏度随温度的升高,热处理时间增加,Vc、H_2O_2和金属离子(Na^+、Ca^(2+)、Al^(3+))添加量的增加而下降,随红稗多糖浓度的增大而升高,在强酸或强碱条件下,黏度下降。
- 李泽秀母应春黎以鸾袁浩峰文飞苏伟
- 关键词：多糖响应面黏度
- 响应面法优化木瓜蛋白酶提取红稗多糖工艺被引量：11
- 2017年
- 在单因素实验基础上应用响应面法对木瓜蛋白酶提取红稗多糖工艺进行优化。优化的木瓜蛋白酶提取红稗多糖的最佳工艺条件如下:加酶量0.3%、酶作用时间1.0 h、酶作用p H6.5、酶作用温度50℃,在此条件下,多糖得率为28.47%。优化的木瓜蛋白酶法提取红稗多糖工艺合理、可行。
- 苏伟宋玉母应春李泽秀黎以栾
- 关键词：木瓜蛋白酶
- 挤压红稗营养面条的加工工艺研究被引量：9
- 2014年
- 针对红稗面条的食用品质进行相关影响因素的研究。选取红稗粉添加量、食盐添加量、海藻酸钠添加量和鸡蛋的添加量为影响因素,采用4因素3水平L9(34)正交试验进行分析。红稗面条的优化工艺配方为面粉用量80%、红稗添加量20%、食盐添加量2%、海藻酸钠添加量为0.2%和鸡蛋添加量4%。结果表明,在面粉中添加一定量的膨化红稗粉,面条的色泽、表面状况、韧性、光滑性、适口性等感官特性都有改善。
- 梁卓然苏伟母应春
- 关键词：面条品质挤压膨化
- 水杨酸对打顶后烟草根系钾吸收的调控作用研究被引量：1
- 2016年
- 为探索打顶后烟草根系钾素的分配和转移规律,试验研究了打顶及施用不同浓度水杨酸对根系钾吸收及钾运输相关基因表达水平的影响。结果发现,打顶减少烟草根系对钾的吸收,而打顶同时施加水杨酸会影响根系吸收钾,其中5μmol/L的水杨酸能提高打顶后根系钾吸收,而施加较高浓度水杨酸则效果相反。另外,各处理前后根中钾运输基因"NTORK1/HAK1"表达比值差异和根系钾吸收能力差异基本一致,可能受水杨酸的调控,可用作打顶后烟草钾素的分配和转移的间接评价指标。
- 杨亚赵杰宏姜骁母应春苏伟
- 关键词：烟草钾打顶水杨酸
