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安徽省教育厅资助项目(2005KJ318zc)
作品数:
2
被引量:13
H指数:2
相关作者:
郭元新
周玲
戴绪洋
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相关机构:
安徽科技学院
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发文基金:
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相关领域:
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郭元新
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安徽科技学院...
年份
2篇
2006
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基于QFD的苦荞麦片质量改进研究
被引量:4
2006年
通过QFD法的应用,把用户对麦片的需求转化为产品设计过程的技术要求,进而将质量屋中的信息转化为生产工艺的要求,并据此对苦荞麦片进行了质量改进研究,为苦荞麦片的生产提供了切实可行的工艺参数,并为食品新产品的研发提供了一条全新的思路。
郭元新
戴绪洋
苦荞营养粉的研制
被引量:9
2006年
本文采用苦荞面粉、大豆粉、黄精、甘草和安赛蜜,通过适宜的工艺制作,得到苦荞含量高、口感舒适、加工方便的苦荞营养粉。
郭元新
周玲
关键词:
苦荞
营养粉
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