国家林业公益性行业科研专项(20120460103)
- 作品数：4 被引量：20H指数：2
- 相关作者：李湘洲李瑞敏张胜旷春桃杨艳红更多>>
- 相关机构：中南林业科技大学更多>>
- 发文基金：国家林业公益性行业科研专项国家教育部博士点基金中南林业科技大学青年科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生化学工程更多>>
- 用匀浆法提取鲜姜黄中姜黄素被引量：5
- 2014年
- 以鲜姜黄为原料,对姜黄素的匀浆提取进行了研究,确定采用75%乙醇为溶剂,匀浆3 min,转速8 000 r/min,料液比为1∶9(g/mL)为最佳提取条件。姜黄素的提取率可达63.45%。相对回流提取法,匀浆提取具有操作简便,提取率高的优点。
- 张胜李湘洲杨艳红李瑞敏
- 关键词：姜黄素
- 姜黄油的不同提取方法及其化学成分的研究被引量：15
- 2013年
- 为比较研究姜黄油的四种提取方法,采用水蒸汽蒸馏法、超临界CO2萃取法、超声波辅助法和索氏回流法提取姜黄油,用气相色谱-质谱(GC-MS)法对所得姜黄油的主要成分进行分析。不同方法获得的姜黄油外观和成分均存在差异,超临界法和超声法提取获得的姜黄油质量较好。超临界法与水蒸气蒸馏法中获得的姜黄油中姜黄酮含量较多(分别为35.46%、29.31%),而超声法与索式提取法获得的姜黄油中芳姜黄酮含量较多(分别为28.94%、32.15%)。综合比较后认为,超临界CO2萃取法和超声辅助提取法是姜黄油提取较为适宜的方法,此外可依据目的成分的需求来选择合适的提取方法。
- 李瑞敏李湘洲张胜
- 关键词：姜黄油GC-MS化学成分
- 姜黄素衍生物的合成和生物活性研究(英文)被引量：1
- 2014年
- 以姜黄素和马来酸酐为原料,经酯化、异构化、酰氯化和酯化合成了4个姜黄素衍生物。姜黄素衍生物c1~c4的收率分别为80.5%、83.7%、81.2%和85.4%,用IR,^1H NMR和^13C NMR确证了目标化合物的结构。并对c1~c4的抗氧化活性和抗菌活性进行了评价。结果表明,姜黄素衍生物c1~c4清除DPPH·的IC50分别为164.14±0.82、166.98±0.66、171.97±0.99和175.10±2.34 mg/L,它们的抗氧化活性均低于姜黄素（36.22±0.22 mg/L）,姜黄素的酚羟基对抗氧化活性有重要影响。c1~c4均具有良好的抗菌活性,其中化合物c4的抗菌活性最好,c4对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、青霉菌和黑曲霉菌的最小抑菌浓度（MIC）分别为0.5、0.5、0.25和1.0 g/L。α,β-不饱和羰基结构的化合物修饰姜黄素有望开发新的抗菌药物。
- 旷春桃李湘洲薛海鹏邓楠王玲芝
- 关键词：姜黄素衍生物抗氧化活性抗菌活性
- 温度和pH值对姜黄素与羟丙基-β-环糊精超分子作用的影响
- 2021年
- 采用紫外分光光度法研究姜黄素与羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)的超分子作用,探讨了温度和pH对包合过程形成常数的影响。研究表明,包合物中客体分子姜黄素与HP-β-CD形成的化学计量比为1∶1;随着温度增加,姜黄素-HP-β-CD包合物的形成常数减少,在20和40℃时包合物的形成常数分别为3 885.3和1 147.4 L/mol。30℃时,随着pH增大,形成常数先增大然后减小,pH值为5.0时,姜黄素-HP-β-CD包合物最稳定,形成常数为2 835.3 L/mol。热力学参数表明,姜黄素与HP-β-CD的超分子作用是一个焓驱动的自发放热过程。
- 李洁欣旷春桃张林会李湘洲
- 关键词：姜黄素超分子作用温度PH
