辽宁省教育厅自然科学基金(L2010521)
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 相关作者：李殿宝白岩肇立春李哲更多>>
- 相关机构：沈阳师范大学更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 微波辅助浸提法从脱脂米糠中提取菲汀的工艺优化被引量：2
- 2013年
- 在菲汀(植酸钙)的生产工艺中,酸浸工段采用常温浸提,耗时长、效率低,产量低。为了改善常规菲汀生产的工艺与条件,研究了微波辅助稀酸浸提工艺,并实验研究了浸提工段的最佳反应条件。实验表明,采用微波辅助酸浸替代传统工艺的常温酸浸,可以明显提高菲汀溶出率、溶出速度,降低浸提时间,缩短生产周期。首先通过单因素实验,确定酸浸工段的微波温度、微波功率、微波辐射时间3个参数的拐点水平值,再依据拐点水平值确立正交试验方案,通过三因素三水平正交试验找寻最佳浸提条件。同时,对酸浸工段的添加剂、酸的种类、中和工段的中和剂种类、加入顺序与PH值的控制等问题均进行了有效的实验研究,对微波法的生产工艺进行了完整优化。
- 肇立春白岩李哲
- 关键词：菲汀微波
- 料坯蒸炒的作用及其对制油工艺的意义被引量：4
- 2013年
- 介绍了料坯蒸炒的概念及方法;描述了油脂、磷脂、棉酚等物质在油料细胞中的存在状态,探讨了蒸炒过程中油料细胞破坏、蛋白质变性、磷脂吸水膨胀和棉酚与蛋白质结合的机理,阐明了细胞破坏、蛋白质变性、磷脂吸水膨胀、棉酚与蛋白质结合等对制油工艺的意义,指出了蒸炒过程中湿润、蒸坯、炒坯环节应注意的几个问题。
- 李殿宝
