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单糖对猪精液碱性N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的影响: 2012年; 以D-果糖、葡萄糖、D-甘露糖和N-乙酰-D-氨基葡萄糖(NAG)为效应物,研究它们对猪精液碱性N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase,EC3.3.1.52)活力的影响及抑制机理.结果表明:在特定浓度范围内,低浓度的葡萄糖对NAGase活力表现为激活作用,而D-果糖、D-甘露糖和NAG对酶活力均表现为抑制作用,抑制程度从高到低依次为D-甘露糖、NAG、D-果糖;D-甘露糖表现为可逆的竞争型抑制,抑制常数KI为18.36 mmol·L-1;NAG表现为可逆的混合型抑制,抑制常数KI和KIS分别为16.98和55.26 mmol·L-1.; 章文林心宇黄小红罗忠宝翁丽蓉林艳; 关键词：猪精液 N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶单糖

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福建省闽港人才合作项目(MG200907)