陕西省科学技术研究发展计划项目(2010K01-29-1)
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 相关作者：来疆文杨继红高畅郭蔚李华更多>>
- 相关机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- 葡萄夏季修剪枝条栽培杏鲍菇的配方优化被引量：1
- 2014年
- 【目的】研究葡萄夏季修剪枝条栽培杏鲍菇的最佳配方。【方法】采用比率混料设计和三元二次正交旋转组合设计方法,研究了麸皮、玉米粉、豆粕对葡萄夏季修剪枝条栽培杏鲍菇产量的影响,并通过建立数学模型对各因素进行了定量分析。【结果】麸皮、玉米粉、豆粕均能明显增加杏鲍菇的产量,3个因素对杏鲍菇产量的影响程度依次为豆粕>玉米粉>麸皮。玉米粉与豆粕的交互作用对杏鲍菇产量有显著影响,麸皮与玉米粉、豆粕的交互作用对杏鲍菇产量影响不显著。最终确定的葡萄修剪枝条栽培杏鲍菇的最佳配方为:麸皮154.1g/kg,玉米粉51.9g/kg,豆粕51.9g/kg,葡萄夏季修剪枝条木屑742.1g/kg,采用该配方栽培杏鲍菇产量可达226.9g/袋,生物学转化率可达76.1%。【结论】用葡萄夏季修剪枝条作为主要培养料栽培杏鲍菇是可行的,且最优配方下杏鲍菇产量较高。
- 郭蔚杜双田龚黛李华王华
- 关键词：葡萄杏鲍菇
- 新疆和田红干白葡萄酒香气成分分析被引量：6
- 2011年
- 该研究以新疆和田地区酿酒葡萄"和田红"为原料进行工业化酿酒,利用固相微萃取和气相色谱质谱联用技术,研究和田红干白葡萄酒中的香气成分。结果表明:和田红干白葡萄酒中各项理化指标均符合国家标准,总酚含量为178.122mg/L;和田红干白葡萄酒中共鉴定出40种香气化合物,主要包括酯类(20种,占77.8%)、醇类(5种,占8.2%)和酸类(6种,占6.07%)化合物,酯类化合物含量最高,对其香气贡献最大。和田红干白葡萄酒中相对百分含量较高的香气化合物分别是辛酸乙酯、癸酸乙酯、己酸乙酯、乙醇、辛酸、3-甲基1-丁醇、癸酸、乙酸乙酯。
- 杨继红来疆文高畅
- 关键词：干白葡萄酒气质联用
- 葡萄酒工程学课程教学探析被引量：3
- 2010年
- 葡萄酒工程学是葡萄与葡萄酒专业一门理论性、实践性和综合性很强的专业基础课程。文章结合葡萄与葡萄酒专业特色,依据课程性质和专业人才培养目标,综合对该课程课堂教学与实践教学模式的改进、学生学习兴趣的提高及工程素质的培养进行了探索和改革。
- 杨继红高畅来疆文
- 关键词：教学改革研究方法
