公共文化服务平台

共 9 条记录，以下是 1-9

全选清除导出

排序方式：

桦褐孔菌菌丝体及甾类化合物的发酵条件优化被引量：5: 2012年; 对桦褐孔菌深层发酵培养基进行了筛选,以菌丝体及甾类化合物产量为目标对发酵条件进行了优化,确定最佳发酵条件为:30g/L葡萄糖,2.5g/L黄豆粉,2.5g/L蛋白胨,3g/LKH2PO4,0.8g/LMgSO4,0.8g/LCaSO4,初始pH4.0,接种量15%,装液量100mL/500mL,转速150r/min,28℃恒温培养。此条件下培养11d,菌丝体干重达12.52g/L,甾体类化合物的产量达112.44mg/L。; 黄伟陆震鸣耿燕许泓瑜史劲松许正宏; 关键词：桦褐孔菌接种量

三种替代冬虫夏草发酵菌粉的营养成分和活性成分的比较研究被引量：5: 2016年; 为评价三种替代冬虫夏草发酵菌粉的应用价值,对虫草头孢菌粉、蝙蝠蛾拟青霉菌粉及虫草被孢菌粉的主要活性成分和营养成分进行了比较分析.结果表明:蝙蝠蛾拟青霉菌粉总蛋白和粗纤维含量最高,虫草被孢菌粉碳水化合物含量最高;虫草头孢菌粉胞苷含量最高,3个发酵菌粉中均未检出虫草素和肌苷;虫草被孢菌粉多糖中葡萄糖含量明显低于其他菌粉,虫草头孢菌粉多糖分子量最高,虫草被孢菌粉和蝙蝠蛾拟青霉菌粉多糖的分子量差异不大.与文献报道的天然冬虫夏草的活性成分和营养成分进行比较,发现三种替代冬虫夏草发酵菌粉在腺苷、胞苷含量上均高于天然冬虫夏草.这些结果揭示三种替代冬虫夏草发酵菌粉在功效上有差异,并且三种菌粉在某些功效上要高于天然冬虫夏草.; 曾化伟王文风马猛华徐国华孙见凡厉文成杨亚威; 关键词：营养成分活性成分

猴头菌发酵菌粉成分分析被引量：2: 2015年; 对猴头菌(Hericium erinaceus)发酵菌粉进行了较全面的成分分析。结果表明猴头菌发酵菌粉中总蛋白、总氨基酸含量分别为27.63%和18.13%。菌粉中不饱和脂肪酸是优势脂肪酸,以亚油酸和油酸为主,还含有丰富的核苷类、酚类物质、多种矿质元素。粗多糖含量为11.2%,单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖。菌粉中总酚含量为4.38 mg/g,总三萜含量为6.60 mg/g。; 陈慧陆震鸣徐国华赵辉史劲松许正宏; 关键词：猴头菌化学成分活性成分

UPLC法测定桦褐孔菌菌丝体中甾类化合物的质量分数被引量：9: 2015年; 建立了采用超高效液相色谱法（UPLC）测定桦褐孔菌发酵菌丝体中的白桦脂醇、麦角甾醇、羊毛甾醇、胆甾醇、豆甾醇和谷甾醇的质量分数的方法。色谱条件以shim-packXR-ODSⅢ柱（150mm×2mm,2.2μm）进行分离,流动相为乙腈100%,流速为0.8mL/min,检测波长为202nm,柱温为30℃。结果表明,UPLC法具有很好的重复性和回收率。甾类化合物分析的日内和日间相对标准偏差分别为0.10%-0.33%（n=5）和0.07%-1.66%（n=5）。获得了在0.3-1.6μg范围内很好的线性范围。白桦脂醇、麦角甾醇、羊毛甾醇、胆甾醇、豆甾醇和谷甾醇的回收率分为97.05%,98.74%,95.65%,101.45%,96.62%和96.14%。UPLC法适合用来快速、准确定量测定桦褐孔菌发酵菌丝体中6种甾类化合物。; 汪莲霞陆震鸣耿燕许泓瑜张晓梅史劲松许正宏; 关键词：桦褐孔菌菌丝体超高效液相色谱

猴头菌粉对小鼠急性酒精性胃损伤的预防作用被引量：2: 2018年; 考察液态发酵猴头菌粉对小鼠急性酒精性胃损伤的预防作用。连续给药7 d后灌胃无水乙醇造模,检查小鼠胃黏膜的组织形态,测定胃液p H,胃组织中MDA含量,以及胃组织中TNF-α和IL-1β的m RNA表达量。结果表明:灌胃猴头菌粉(125~500 mg/kg)可显著改善急性酒精性小鼠胃黏膜中出血、溃烂、细胞坏死脱落情况,显著降低胃组织中炎症因子TNF-α和IL-1β的m RNA表达量,而对胃液p H和胃组织中MDA含量的升高无明显影响。猴头菌粉对小鼠急性酒精性胃损伤具有保护作用。; 毛湘君芝陆震鸣耿燕许泓瑜袁峰赵伏梅徐国华史劲松许正宏; 关键词：猴头菌菌丝体胃损伤

药食用真菌提取物抗氧化活性研究被引量：8: 2017年; 为了探究猴头菌、蜜环、灵芝、虫草头孢和虫草被孢等5种药食用真菌菌粉中小分子的抗氧化能力,利用正己烷、氯仿、乙酸乙酯和甲醇等4种有机溶剂按极性提取各菌粉,建立了5种利用96微孔板快速检测物质的抗氧化指标的方法,并比较了不同菌粉提取物的抗氧化活性。结果表明,5种菌粉提取物对·O2-均有着良好的清除能力,虫草被孢和猴头菌提取物对DPPH·清除率比较高,在质量浓度达到8 mg/m L时的清除率分别达到94.91%和92.26%。灵芝氯仿提取物在质量浓度为8 mg/m L时,·OH清除率达到90%,接近VC的清除能力。; 秦铭铭耿燕栾雪曾美珍邵瑞华陈和地齐鹏史劲松许正宏; 关键词：抗氧化活性 DPPH自由基超氧自由基灵芝

云芝发酵菌丝体的营养成分分析被引量：6: 2014年; 采用现代仪器分析技术对规模化液态发酵制备的云芝菌丝体营养成分进行了较全面的分析,以期为云芝发酵产物的进一步开发利用奠定研究基础。结果表明云芝菌丝体中粗蛋白、碳水化合物含量分别为43.1%和41.2%,脂肪含量为2.3%。菌粉中不饱和脂肪酸是优势脂肪酸,以亚油酸和油酸为主。菌丝体中17种氨基酸的含量为29.6g/100g,且含有人体必需的8种微量元素。; 胡晶陆震鸣徐国华赵辉史劲松许正宏; 关键词：云芝菌丝体营养成分分析

蛹虫草液体发酵培养基的筛选被引量：1: 2016年; 本文为了获得在蛹虫草液体发酵培养条件下,菌丝体干重得率和干菌丝体多糖含量综合较高的培养基.通过精选15个培养基配方进行了液体摇瓶发酵试验.结果表明:筛选出的4号作为最适培养基,其菌丝体干重得率为23.32g/L,干菌丝体多糖含量为4.27%.; 王文风; 关键词：蛹虫草液体发酵培养基

微波提取法与热水浸提法提取云芝胞内糖肽效果的比较被引量：4: 2013年; 通过单因素试验优化云芝(Trametes versicolor)液体发酵菌丝胞内糖肽微波提取法和热水浸提法的提取条件,比较优化条件下两种方法的提取效果,考察不同干燥法制备菌丝体用于糖肽提取的效果。微波提取最佳条件为:1g云芝菌丝体干品加20倍体积的蒸馏水(液固比20∶1),时间2min,功率264W,提取2次;热水浸提最佳条件为:1g云芝菌丝体干品加30倍体积的蒸馏水(液固比30∶1),温度60℃,时间1.5h,提取2次。两种提取方法制备的胞内糖肽的理化性质和官能团特征均相似,主要成分均符合国家质量标准,其中微波提取法的得率略高。冷冻干燥法制备的菌丝体用于糖肽提取,其得率高于真空干燥和烘干干燥制备的菌丝体。; 李渊耿燕许泓瑜陆震鸣; 关键词：云芝微波提取热水浸提

全选清除导出

共1页<1>

江苏省产学研联合创新资金项目(BY2012052)