安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2009B155)
- 作品数：5 被引量：25H指数：3
- 相关作者：李作美王永斌高世霞田长城任茂生更多>>
- 相关机构：蚌埠学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程环境科学与工程更多>>
- 纤维素酶高产菌株选育研究进展被引量：8
- 2009年
- 本文综述了纤维素酶的类别及产纤维素酶的微生物菌种,不同菌株通过各种方法诱变选育,可提高产纤维素酶的能力,旨在为更好地利用产纤维素酶高的菌株提供参考。
- 李作美王永斌
- 关键词：纤维素酶菌株选育
- 超临界CO_2萃取竹叶中总黄酮的研究被引量：10
- 2009年
- 采用超临界CO2萃取技术,在CO2流量为25L/h的条件下,对影响竹叶中总黄酮提取率的4个因素(温度、时间、压力和夹带剂用量)进行了研究。运用正交试验得出了最佳的萃取工艺条件为温度为40℃,时间为3h,压力为30MPa,夹带剂用量为4.5mL/g。
- 李作美王永斌高世霞
- 关键词：超临界CO2竹叶总黄酮
- 纤维素酶高产菌株选育的研究进展被引量：1
- 2009年
- 本文综述了纤维素酶的类别及产纤维素酶的微生物菌种。研究了不同菌株通过各种方法诱变选育获得高产纤维素酶能力的菌株。旨在为更好地利用产纤维素酶高的菌株提供参考。
- 李作美王永斌
- 关键词：纤维素酶菌株选育
- 柠檬果醋酿制工艺的研究被引量：4
- 2009年
- 以柠檬为原料，采用液态发酵工艺，经酒精发酵和醋酸发酵而制成的风味独特的柠檬果醋。结果表明：在酒精发酵试验中，通过单因素和正交试验得出的最佳生产工艺为：柠檬汁液中糖含量18°Bx，pH3．5，酵母茵接种量为10％，30℃发酵6d，酒精体积分数为6％～8％。醋酸发酵时，糖含量为5°Bx，醋酸菌的接种量为10％，32℃发酵7d。
- 李作美
- 关键词：柠檬酒精发酵醋酸发酵
- 啤酒糟固态发酵产β-葡萄糖苷酶的研究被引量：2
- 2011年
- 利用啤酒糟为培养基对黑曲霉固态发酵产β-葡萄糖苷酶的工艺条件进行了优化和动力学研究。单因素试验表明,最适产酶温度、料液比和接种量分别为30℃、1∶5(啤酒糟∶水,g∶mL)和10%(mL/g);利用L9(34)正交试验优化反应条件,结果表明,在25℃,初始料水比为1:5,接种量10%的条件下,培养4d,β-葡萄糖苷酶的酶活可达10.85U/g。动力学研究表明,β-葡萄糖苷酶在96h进入产酶的高峰期,120h达到酶活最大值。
- 田长城王永斌任茂生
- 关键词：啤酒糟黑曲霉Β-葡萄糖苷酶发酵
