国家科技型中小企业技术创新基金(04C26213600633)
- 作品数：8 被引量：61H指数：6
- 相关作者：涂国全赖崇德涂晓嵘陈玲张智平更多>>
- 相关机构：江西农业大学更多>>
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- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 黑曲霉产柚苷酶的分离纯化工艺研究及分子量的测定被引量：2
- 2010年
- 研究的主要目的是将固体发酵生产的柚苷酶进行分离纯化,以得到纯酶,并在此基础上对其分子量进行测定。通过对柚苷酶固体发酵产物进行酶系分析,并在此基础上通过对浸提工艺的研究,以及硫酸铵沉淀、透析脱盐以及SephadexG-75柱层析等方式,获得了一个柚苷酶纯酶。通过SDS-PAGE测定柚苷酶分子量,可以计算得到柚苷酶纯酶的相对分子量为60ku。由此分析确定柚苷酶的分离纯化工艺。
- 赖崇德况福元张智平涂晓嵘涂国全
- 关键词：黑曲霉柚苷酶分离纯化分子量
- 一株产柚苷酶菌株黑曲霉的分离及菌种鉴定的初步研究被引量：21
- 2005年
- 设计试验了一种新的柚苷酶产生菌的选育模型,以橘皮粉为唯一的碳和氮源,通过富集培养的方式从腐烂的橘皮上筛选出一株高产柚苷酶生产菌株A166。对该菌株进行摇瓶发酵测定酶活力达到955.6 U/mL。通过对该菌株的形态特征、培养特征的观察,对照《真菌鉴定手册》初步判定该菌株为黑曲霉(Aspergillus nigeer)。并对该菌株所产柚苷酶对柑桔类果汁进行了一定的脱苦性实验。
- 赖崇德蔡华静夏海林施孝活刘金国涂国全
- 关键词：柚苷酶选育黑曲霉液体发酵菌种鉴定
- 柚苷酶产生菌的抗药性UV诱变筛选被引量：6
- 2007年
- 通过敏感抗生素对柚苷酶产生菌3-54菌株孢子致死浓度的测定,采用不同的UV照射时间对菌株孢子进行诱变处理,将诱变后的孢子涂在含纳他霉素致死浓度(2.0 U/mL)的平板筛选培养基上,获得了大量的抗药性致死突变株。从120个纳他霉素抗性基因突变株中通过透明圈初筛和多次摇瓶复筛,得到1株摇瓶发酵单位为500 U/mL的3-54-7号菌株,比出发菌株的产酶能力提高了近30%。
- 陈玲涂晓嵘涂国全
- 关键词：柚苷酶抗药性
- 柑橘类果汁苦味物质去除方法的研究进展被引量：13
- 2007年
- 柠檬苦素和柚皮苷等物质是柑橘类果汁中主要的苦味物质,果汁中因含有这类物质而具有苦味,因而会明显降低柑橘类果汁的口感和品质。通过吸附法、固定化酶法等方法可以将其去除。本文综述了柑桔果汁的苦味机理,苦味物质的去除方法。
- 赖崇德涂晓赟张智平倪国荣涂国全
- 关键词：柑桔果汁类柠檬苦素柚皮苷脱苦方法
- Aspergillus.nigerA-166所产柚苷酶酶学性质的研究被引量：2
- 2010年
- 通过对Aspergillus.nigerA-166所产柚苷酶的酶学性质进行了研究,发现最适反应温度和热稳定性均为40℃,且随着温度的升高,热稳定性下降。且在40℃条件下,保温150min,对其酶活力基本无影响。柚苷酶的最适反应pH为4.0,且在此pH条件下,柚苷酶的pH稳定性也最好。通过研究不同金属离子及酸根离子对酶活力的影响可知,除Na+离子外,其他金属离子对柚苷酶有抑制作用;酸根离子在浓度为1mmol/L情况下无影响,但在浓度为100mmol/L情况下会产生抑制作用。米氏方程为y=18.488x+0.5335;其中Km值为19.66mg/mL;Vmax=1.874mg/(min·mL)。
- 赖崇德涂晓嵘李仕祥涂国全
- 关键词：黑曲霉柚苷酶酶学性质
- 不同温度、pH和无机离子对黑曲霉A66菌株产柚苷酶活力影响的初步研究被引量：9
- 2006年
- 对黑曲霉产柚苷酶的最适温度和pH进行了研究，发现最适反应温度在60℃，最适反应pH在5．0左右。同时研究了不同的无机离子在不同浓度下对柚苷酶活性稳定性的影响，发现I^-，Zn^2＋能促进柚苷酶活性的提高，Cu^2＋在（0—0．004）mg／mL的范围内也能激活柚苷酶的活性。
- 张璟晶袁敏管远红涂国全
- 关键词：柚苷酶
- 木聚糖酶高产菌株的筛选、鉴定及其酶学性质研究被引量：7
- 2007年
- 试验以玉米芯粉为唯一碳源，通过富集培养定向筛选技术，从土壤中分离获得一株产木聚糖酶较高的霉菌菌株X-1，经初步液体发酵木聚糖酶活高达724．63U。依据《真菌鉴定手册》初步鉴定该菌株为黑曲霉（Aspergillus nigeer）。同时对该菌株所产木聚糖酶的酶学性质进行了研究，结果表明：该木聚糖酶的最适作用温度为45℃，最适pH值为6．0；在70℃保温30min后酶活力仍为90％以上；在pH3．0—7．0范围内稳定性较好，酶活仍为90％以上。
- 钟敏黄林程新涂国全
- 关键词：木聚糖酶菌种鉴定黑曲霉酶学性质
- NTG诱变筛选高产柚苷酶抗药性突变株被引量：17
- 2007年
- 通过筛选柚苷酶产生菌3-54菌株孢子的敏感抗生素最低致死浓度,采用NTG对出发菌株孢子进行诱变处理,将诱变后的孢子涂在含纳他霉素致死浓度(2.0 U/mL)的平板筛选培养基上,获得了大量的抗药性致死突变株。再结合透明圈法,经过透明圈初筛和多次摇瓶复筛,从180个纳他霉素抗性基因突变株中筛选得到1株摇瓶发酵单位达770.06 U/mL的3-54-NTG-16号菌株,比出发菌株的产酶能力提高了近100%。
- 陈玲涂晓嵘涂国全
- 关键词：柚苷酶
