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半枝莲抗肿瘤药理研究进展被引量：49: 2016年; 肿瘤恶性程度高,近年来研究显示,中药半枝莲具有多方面治疗肿瘤的作用,兹就半枝莲抗肿瘤作用作一概述,为半枝莲抗癌的靶向治疗奠定基础。; 石梦莹卢小路熊思会史玉荣张茂佳徐海波; 关键词：半枝莲抗肿瘤分子机制

豆渣粉粒度和添加量对小麦粉理化特性的影响被引量：2: 2014年; 豆渣是生产豆腐、豆浆等产品的副产物,富含膳食纤维和蛋白质。为促进豆渣在面制品中的应用,将豆渣干燥、粉碎、过筛后,制得80<φ<200目、φ>80目、φ>200目3种粒度的豆渣粉,将其以一定比例(0~30%)与小麦粉混合后制得豆渣小麦复合粉,研究了豆渣粉粒度和添加量对复合粉理化特性的影响。结果表明:随豆渣粉添加量的增多,复合粉的灰分含量逐渐增高,白度逐渐降低,且豆渣粉粒度越小白度越低。快速粘度分析(RVA)显示,复合粉的峰值粘度、谷底粘度、破损值、最终粘度、峰值时间、回生值均随豆渣粉添加量的增加而降低,且明显低于小麦粉,表明添加豆渣粉能够增强小麦粉的热稳定性和抗老化能力。差示扫描量热(DSC)分析显示,复合粉的糊化温度较小麦粉有所提高,热焓值也略有上升。; 芦菲刘洋李波孙明山; 关键词：豆渣小麦粉理化特性糊化

白花蛇舌草通过Wnt信号通路抑制结肠肿瘤干细胞分化被引量：16: 2015年; 目的:研究白花蛇舌草对结肠肿瘤干细胞(CSC)分化的影响,从Wnt信号通路阐明其作用机制。方法:制备白花蛇舌草乙醇提取物,从人结肠肿瘤组织中消化、分拣出结肠CSC。用干细胞球形成试验研究白花蛇舌草对结肠CSC活性的影响,用含胎牛血清的DMEM/F-12培养基诱导CSC分化,并研究白花蛇舌草对结肠CSC分化的影响,以及对结肠CSC中CK20和CD133 mRNA水平的影响,用软琼脂克隆形成试验研究白花蛇舌草对结肠CSC体外转化的影响,用qRT-PCR研究白花蛇舌草对结肠CSC中Wnt信号通路基因β-catenin和TCF4表达的影响。结果:终浓度为125μg/ml、250μg/ml和500μg/ml的白花蛇舌草乙醇提取物可以剂量依赖性地抑制结肠CSC球形成,抑制结肠CSC分化,下调结肠CSC中CK20和CD133 mRNA水平,抑制结肠CSC体外转化,并降低结肠CSC中β-catenin和TCF4 mRNA水平。结论:白花蛇舌草可以抑制结肠CSC分化,其机制在于抑制Wnt信号通路的活性。; 史玉荣徐海波石梦莹卢小路曾南周丽娟王德健叶晓林方皓张茂佳; 关键词：白花蛇舌草肿瘤干细胞分化 WNT信号通路

豆腐渣在面条中的应用研究被引量：28: 2012年; 豆腐渣是加工豆腐、豆浆等的副产物,含有36.2%的膳食纤维和17.8%的蛋白质,用豆腐渣粉替代部分小麦粉能够提高面条的营养价值。研究了豆腐渣粉、谷朊粉、羧甲基纤维素钠(CMC)、魔芋粉、氯化钠添加量对面条品质的影响,通过单因素和正交试验确定了豆渣面条的最佳配方为:小麦粉75%、豆腐渣粉25%、谷朊粉3%、CMC0.4%、魔芋粉0.2%、氯化钠1%。按此配方制作的面条在感官品质、烹煮损失、吸水率等方面接近普通面条,为豆腐渣的合理利用提供了一条有效途径。; 李波芦菲王东玲孙俊良; 关键词：豆腐渣面条

响应面法优化豆渣面包复合改良剂的研究被引量：4: 2012年; 以90%面包粉、10%豆腐渣粉、2%谷朊粉为基料制作豆渣面包。为改善其感官品质,在单因素实验基础上采用响应面优化实验,确定了复合改良剂的最佳添加量为魔芋胶0.5%,葡萄糖氧化酶0.0007%,硬脂酰乳酸钙0.41%,双乙酰酒石酸单甘油酯0.7%。在此条件下所制备的豆渣面包感官评分达88分,较未添加复合改良剂的豆渣面包感官品质有了很大改善。; 刘洋李波孙俊良王雅利杨永生孙明山; 关键词：豆腐渣面包复合改良剂响应面法

HPLC指纹法评价白芷饮片质量的一致性被引量：9: 2015年; 目的对全国市售白芷饮片进行质量-致性的评价.方法采用高效液相色谱法（HPLC）测定12 份不同地区的市售饮片、1 份硫磺熏蒸药材和1 份自然晾干药材的指纹图谱;测定饮片中欧前胡素和异欧前胡素的含量.HPLC 条件为：C18色谱柱（4.6 mm×250 mm,5 μm）;流动相为乙腈-水,梯度洗脱,流速1.0 mL/min;柱温35 ℃;检测波长选择210～800 nm 范围的最大绘图.通过相似度计算方法进行分析比较.结果建立了白芷饮片的HPLC 指纹图谱分析方法,确定了12 个共有特征峰.市售饮片的相似度为0.840～0.973;与硫磺熏蒸药材相比,指纹图谱的相似度为0.672～0.908;与自然晾干药材相比,指纹图谱的相似度为0.536～0.684.市售饮片中欧前胡素和异欧前胡素的含量范围分别为0.035%～0.140%和0.028%～0.069%.结论不同地区的市售白芷饮片具有质量一致性,推测饮片均为硫磺熏蒸品.; 吴晓毅巢志茂王淳于莉梁曜华孙文廖永红; 关键词：白芷饮片欧前胡素异欧前胡素

豆腐渣粉对面包面团质构特性的影响被引量：10: 2012年; 采用3种粒度（80〈φ〈200目、φ〉80目、φ〉200目）的豆腐渣粉替代5%~30%的面包专用小麦粉来制作面包面团,研究豆腐渣粉添加量和粒度对面团发酵前后质构特性的影响.结果显示：随着豆腐渣粉添加量的增多,面团硬度呈升高趋势,当添加量超过20%时,硬度上升较快;面团的弹性、粘聚性、胶着性、咀嚼性随豆腐渣粉添加量增多呈波浪形变化趋势,在添加量为10%~15%时达到最大值;添加豆腐渣粉可使面团回复性略有增加,在10%时达到最大值;豆腐渣粉粒度越小,面团粘着性越低.面团发酵后,质构特性值显著降低.研究结果表明豆腐渣粉添加量在10%~15%时面团的大部分质构特性达到最佳值,对豆腐渣在面包加工中的应用具有一定的指导意义.; 刘洋李波芦菲孙明山; 关键词：豆腐渣面团面包质构特性

生物砂滤/多介质过滤处理污水厂二级生化出水被引量：2: 2012年; 荷兰某城市污水处理厂采用生物砂滤/多介质过滤技术(BSF/MMF)对二级生化出水进行深度处理。研究发现,在处理实际污水时,BSF出水水质会随甲醇用量的增加而变得更加稳定,因此研究中甲醇投加量控制为理论投加量的2.0倍;当污水厂尾水中PO34--P<0.3 mg/L时,由于BSF中反硝化生物摄取作用和MMF中SS的去除,即使不投加混凝剂,出水PO34--P值也可以达标,反之当PO34--P>0.3 mg/L时,由于生物摄磷作用有限,则需辅助化学除磷。通过优化工艺运行参数、投加碳源及混凝剂,该中试系统处理效果良好,达到预期效果,处理出水的总氮<2.2mg/L、COD<50 mg/L、PO34--P<0.15 mg/L。; 徐洪斌耿颖王靖雯何新生; 关键词：生物砂滤多介质过滤二级生化出水深度处理

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留学人员科技活动项目择优资助经费(2011508)