新疆维吾尔自治区科技支撑计划项目(200931101)
- 作品数：6 被引量：45H指数：4
- 相关作者：张大海米红宇廖康安晓芹赵世荣更多>>
- 相关机构：新疆农业科学院新疆大学新疆农业大学更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区科技支撑计划项目国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 新疆杏品种杏仁油提取率的研究被引量：2
- 2010年
- 【目的】研究新疆杏品种杏仁油提取率,为新疆杏仁资源的开发利用以及杏仁油的生产加工提供理论依据。【方法】以新疆农业科学院轮台果树资源圃的杏品种为原料,采用索氏提取法对提取率较高、产量较大的小白杏进行单因素和正交试验,研究了提取剂、料液比、浸提时间、浸提温度、浸提次数对小白杏杏仁油提取率的影响。【结果】得出杏仁油的最佳提取条件是:提取剂为三氯甲烷、料液比为1∶12、浸提温度为80℃、浸提时间为180 min、浸提次数为2。【结论】最佳试验提取条件下,小白杏、佳娜丽、有毛小五月杏、莎车洪续克、大尤佳杏仁油提取率分别为72.67%、82.99%、69.78%、65.50%、70.74%。
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- 关键词：杏仁油提取率三氯甲烷正交试验
- 微波提取法与索氏提取法提取杏仁油的比较研究被引量：14
- 2010年
- 【目的】确定杏仁油的适宜提取方法。【方法】以杏品种为原料,分别采用微波提取法和索氏提取法对新疆产量较大的小白杏进行正交试验,研究各种提取因素对杏仁油提取率的影响。【结果】最佳提取条件下微波法小白杏出油率69.91%,索氏提取法小白杏出油率72.67%。【结论】两种杏仁油提取方法的比较结果显示,微波提取法提取的杏仁油百分含量略低于索氏提取法,但与索氏提取法相比,微波提取法具有节省时间、环保节能、提取效率高、控制方便及易工业化等优点。
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- 关键词：索氏提取法正交试验杏仁油
- 新疆地产杏仁中杏仁油的超声波法提取工艺研究被引量：9
- 2010年
- 【目的】研究杏品种杏仁油提取率,为新疆杏仁资源的开发利用以及杏仁油的生产加工提供理论依据。【方法】采用超声波提取法对新疆主栽杏及产量较大的小白杏进行单因素和正交试验,对超声波提取工艺进行了优化。【结果】得出杏仁油的最佳提取条件是:提取溶剂为石油醚、提取时间25min、提取温度25℃、提取功率250W、料液比为1:6、提取次数为1次。【结论】最佳试验提取条件下甜仁红杏、小白杏、大红杏、大果胡、树上干、早熟黑叶杏和阿克玉里克杏仁油提取率分别为80.97%、78.02%、76.54%、75.27%、72.87%、72.13%和71.11%。与传统提取方法相比,超声波提取法具有节省时间、环保节能、提取效率高和控制方便等优点。
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- 关键词：杏仁油提取剂超声波法提取率
- 不同品种杏果实发育过程生理变化研究被引量：3
- 2013年
- 以6个早、中、晚熟新疆杏品种为材料,定期检测其发育过程中果实呼吸强度、总糖和可溶性固形物含量、硬度、细胞膜透性、细胞膜保护酶类等生理指标变化。检测结果表明,杏果实发育期并未出现呼吸跃变现象。随着果实成熟软化,硬度先上升后下降,可溶性固形物含量逐渐增加,呈"快—慢—快"的增长趋势,总糖含量不断升高,至成熟期,大部分品种总糖含量比初始值增加了70倍。细胞膜透性增大,其中早熟品种细胞膜透性最大;SOD、POD及CAT等细胞保护酶类活性变化规律不同,至成熟期都有所升高,有利于减轻膜脂过氧化作用,维持果实细胞微环境,保证成熟时良好的品质。相关保护酶类中以SOD最为重要,果实细胞膜透性急剧增高时SOD活性急剧下降,可能是由于SOD可以清除超氧化物自由基,在抵御膜伤害中起着主要作用,SOD活性大小依次为:中晚熟品种>中熟品种>早熟品种,从果实成熟期细胞膜稳定性角度说明了晚熟品种的耐贮性优于早熟品种。
- 李萍廖康赵世荣安晓芹刘娟李楠成小龙
- 关键词：发育期生理
- 极晚熟杏品种冬杏果实生长发育动态及模型研究被引量：11
- 2013年
- 通过在冬杏果实发育期跟踪测定果实果形、干鲜重和内含物含量,了解极晚熟杏品种冬杏的果实发育动态规律。结果表明,冬杏果实发育期180～196d,可分为5个时期,为"双S"型曲线。平均日生长量以果实第一次快速生长期最大。第二次缓慢生长期长达84d,此时期为果实、核及胚干重增加的主要时期。末花期结束后第42天,核开始硬化,至第二次快速生长开始后7d核与胚基本发育成熟。核及胚的三径、干鲜重变化为两慢一快的"S"型曲线,果肉中维生素C变化为"W"型曲线,总糖为近"S"型曲线,总酸为"M"型曲线。其动态曲线可用固定数学模型进行拟合。
- 赵世荣廖康安晓芹李楠刘娟章世奎
- 关键词：极晚熟果实发育动态
- 杏果实发育成熟过程中细胞壁组分和水解酶活性的变化被引量：9
- 2013年
- 以早、中、晚熟6个新疆杏品种为材料,测定果实坐果至成熟过程中细胞壁含量、细胞壁组成物质含量、果胶酶、纤维素酶和β-葡萄糖苷酶活性的变化,深入探究杏果实发育成熟生理机制。研究结果表明:杏果实发育成熟过程中,细胞壁含量下降;水溶性和离子型果胶含量上升,早熟品种巴都玉吕克水溶性果胶含量最高,成熟时为13.26mg/g,中熟品种轮台小白杏最低,为10.60mg/g,离子型果胶含量与其相似,两品种间差异显著(P<0.05);共价结合果胶含量呈先上升,至成熟期下降的趋势;纤维素和半纤维素含量整体呈下降趋势,至成熟期,纤维素下降至原含量的1/3左右;不同品种杏果胶酶活性大小依次为:早熟品种>中熟品种>中晚熟品种,品种间差异显著(P<0.05);纤维素酶活性整体由0.47U/g左右上升至1.42U/g左右,品种间差异不显著;β-葡萄糖苷酶活性变化规律性不强,品种间差异不显著(P>0.05);其中,早、中及中晚熟果实果胶酶活性依次递减,且差异显著(P<0.05)。
- 李萍廖康赵世荣安晓芹刘娟李楠成小龙
- 关键词：果实发育细胞壁水解酶
