山东省自然科学基金(Y2007D76)
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
- 相关作者：张炳文郝征红庞庆芳刘晓婷蔺新英更多>>
- 相关机构：济南大学山东农业大学山东省农业管理干部学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 细菌型豆豉激酶对小鼠尾静脉血栓模型的保护作用研究被引量：1
- 2010年
- 在小白鼠腰背部皮下注射1%角叉菜胶溶液诱发小鼠尾静脉血栓,通过饲喂不同剂量的细菌型豆豉激酶来研究其在动物体内的溶栓作用。实验结果发现,豆豉激酶对角叉菜胶造成的小鼠血栓形成呈现一定的剂量效应趋势,随着灌胃剂量的增大,血栓形成相对长度减小。这说明豆豉激酶对血栓形成具有预防作用。
- 张炳文蔺新英刘晓婷
- 关键词：溶栓
- 中国传统细菌型豆豉溶栓酶的提取纯化技术研究被引量：4
- 2008年
- 为深入开发利用中国传统发酵细菌型豆豉溶栓酶,对豆豉溶栓酶分离纯化工艺进行了研究探讨,确认了最佳的纯化条件:首先用饱和度75%的硫酸铵沉淀豆豉溶栓酶;然后利用DEAE-Sepharose FF(Diethylaminoethyl Sepharose Fast Flow,二乙基氨基琼脂糖快速凝胶)阴离子交换柱进行层析,优化的层析条件为用10 mmol/L Tris(Trishydroxymethylaminomen,三羟甲基氨基甲烷)-HCl(pH 8.7)作为上样缓冲液,采用线性梯度洗脱,洗脱液为10 mmol/L Tris-HCl(pH 8.7)和0.6 mol/L NaCl,洗脱流速为1 mL/min;最后经过Sephadex G-75(葡聚糖凝胶G-75)凝胶过滤,得到纯化倍数为11.29倍的豆豉溶栓酶。利用SDS-PAGE(Sodium dodecyl sulphate-polylamide gel electroresis,十二烷基硫酸钠—聚丙烯酰胺凝胶电泳)显示经纯化后的酶无杂蛋白,初步鉴定其分子量接近31 ku。
- 郝征红张炳文庞庆芳
- 关键词：细菌型豆豉提取纯化
- 对中国传统细菌型豆豉溶栓酶酶学性质的研究被引量：8
- 2008年
- 试验以通过硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose FF离子交换层析、Sephadex G-75凝胶过滤等技术分离得到分子量在31ku的细菌型豆豉溶栓酶为研究对象，对其酶学性质进行了研究探讨，发现此酶的最适作用温度为60℃，pH7～8时酶活性最高，在pH6～10的范围内稳定性较强；该酶没有明显的金属离子激活剂，高浓度的Cu^2＋，Fe^3＋，Al^3＋对此酶有抑制作用；添加蛋白胨、明胶可以提高酶的活性；抑制剂PMSF对豆豉溶栓酶抑制率几乎达到100％，EDTA、β-巯基乙醇对酶活几乎无抑制作用。
- 张炳文庞庆芳孙超
- 关键词：豆豉酶学性质
