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国家质检总局科技计划项目(2009QK146)

作品数:2 被引量:42H指数:2
相关作者:徐春祥许书军刘佳娣张征王多娇更多>>
相关机构:江苏省产品质量监督检验研究院南京工业大学更多>>
发文基金:国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域:化学工程轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇色谱
  • 2篇色谱法
  • 2篇维生素
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇植物油
  • 1篇色谱法测定
  • 1篇生育酚
  • 1篇微波加热
  • 1篇维生素E
  • 1篇相色谱
  • 1篇高压液相
  • 1篇高压液相色谱
  • 1篇高压液相色谱...
  • 1篇废弃油脂
  • 1篇Α-生育酚
  • 1篇超高压

机构

  • 2篇南京工业大学
  • 2篇江苏省产品质...

作者

  • 2篇徐春祥
  • 1篇秦金平
  • 1篇冯山山
  • 1篇王多娇
  • 1篇张征
  • 1篇刘佳娣
  • 1篇许书军

传媒

  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
常规加热和微波加热对两种植物油维生素E含量的影响被引量:12
2013年
目的研究常规加热和微波加热两种加热方式对植物油中维生素E的8种异构体的影响。方法大豆油、棕榈油进行常规加热和微波加热后,用异辛烷进行超声提取,最后用正相高压液相色谱法测定。结果两种加热方式都会使植物油中维生素E的含量降低,其中微波加热对维生素E的影响更大。结论加热时间过长会影响植物油的品质,同时也能通过对植物油中维生素E的检测推论该植物油是否经过加热处理。
冯山山王多娇王多娇秦金平秦金平
关键词:植物油维生素微波加热高压液相色谱法
正相超高压液相色谱法测定植物油中的维生素E被引量:30
2012年
采用正相超高压液相色谱法测定油脂中4种常见生育酚的含量,确定一种简单、准确、快速测定维生素E的测定方法。样品经前处理后,用Zorbax RX-SIL硅胶柱分离,以乙酸乙酯-异辛烷为流动相梯度洗脱,在波长295 nm采用外标法检测α、β、γ、δ等四种生育酚在不同植物油中的含量。研究结果表明,该方法四种异构体均在8 min内出峰,线性关系在0.999 4~0.999 9间,精密度RSD<5%,加标回收率在80%~100%,线性范围0.2~100.0μg/mL,α、β、γ、δ异构体方法检出限均在0.01μg/g左右;几种典型植物油样品验证实验表明该方法体系具有快速、准确、分离度好等特点。同时比较了调和油和精炼地沟油维生素E含量差异,初步确定α-维生素E可能作为该类地沟油识别因子。
张征徐春祥刘佳娣许书军
关键词:维生素E
共1页<1>
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