山西省自然科学基金(2012011046-4)
- 作品数：3 被引量：32H指数：3
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 苹果、梨、桃和枣4种水果5种重金属含量检测与分析被引量：12
- 2015年
- 以GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》为依据,采用原子吸收光谱法、原子荧光光度法等检测方法,对山西省中部、南部水果主产区的苹果、梨、桃和枣共70个样品进行了铅、镉、砷、铬和镍5种重金属元素的检测和分析。结果表明,5种重金属铅、镉、砷、铬和镍在苹果中的检出率分别为10%,100%,23.3%,100%和60%,在梨中的检出率分别为20%,0,0,100%和50%,在桃中的检出率分别为20%,100%,30%,100%和90%,在枣中的检出率分别为10%,25%,0,100%和75%;其中,4种水果铅和镉的超标率均为0,5种重金属元素含量由少到多依次为镉<砷<铅<镍<铬。套袋特别是套塑料袋能减少梨重金属的含量;4种水果对重金属的吸附能力也存在一定的差异,梨对重金属的吸附性能最低,桃对重金属的吸附性能最高;靠近公路的苹果样品中重金属的含量较远离公路的样品中重金属含量高,其中对铅含量的影响最大。
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- 关键词：水果重金属
- 山西果品主产区苹果、梨、桃和枣果实农药残留水平及评价被引量：11
- 2015年
- 对山西省中部、南部水果主产区的苹果、梨、桃和枣共70个样品进行了116种农药的残留检测。结果表明,70个水果样品共检出14种农药,全部为低毒—中等毒性农药,其中,杀虫剂9种、杀菌剂5种和植物生长调节剂1种。杀虫剂检出频率最高的为氯氰菊酯,检出率为11.4%;杀菌剂检出频率最高的为多菌灵,检出率为20%。以GB 2763—2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对检测结果进行评价,结果表明,山西果品主产区苹果、梨、桃和枣的农药检出率分别为46.7%,30%,60%和45%,超标率均为0。幼果期果实套袋可减少果品农药污染。梨被检出的农药种类及数量最少,而桃被检测出的农药种类及数量最多。
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- 关键词：水果农药残留
- 山西、河北蔬菜生产质量安全调查被引量：9
- 2013年
- 通过对山西、河北33个县市区99个主要蔬菜生产基地大白菜、胡萝卜、番茄、山药、黄瓜、辣椒、莴笋和甘蓝病害种类及农药使用情况调查,基本明确了两省蔬菜生产质量安全状况。结果表明,两省8种蔬菜生产的主要病害有枯萎病、霜霉病、灰霉病、病毒病等;蔬菜病害防治过程中存在用药频繁、超量使用等问题;提出了确保蔬菜生产质量安全应加强政府支持、农业科普推广及综合防治措施等建议。
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- 关键词：蔬菜病害
