国家质检总局科技计划项目(2012IK227)
- 作品数：2 被引量：7H指数：1
- 相关作者：李爱华秦东春更多>>
- 相关机构：河南省胸科医院郑州大学第一附属医院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 沙门菌属stn基因LAMP在食品卫生检验中的应用被引量：1
- 2014年
- 目的评价LAMP在食品卫生沙门菌属检验中的应用效果。方法选择145份食品标本,采用LAMP方法和分离培养法进行检测,比较两种检测方法的阳性率。结果 LAMP阳性率为12.4%,分离培养法阳性率为6.2%。两种方法比较差异有统计学意义(P<0.05)。两种方法的阳性符合率为77.8%,阴性符合率为91.9%。结论 LAMP法用于食品卫生沙门菌属的检验,具有快速、方便、阳性率高等优点。
- 王胜启马艳艳李静张勤
- 关键词：沙门菌属环介导等温扩增食品卫生检验
- 沙门菌感染机制及其检测技术的研究进展被引量：6
- 2014年
- 沙门菌的贮存宿主是动物,各种家禽、家畜、宠物、野生动物和兽类均是其良好的宿主。沙门菌主要存在于感染动物的肉、血、内脏中,在蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）和其它食物（腌肉、腊肉、火腿、香肠等）中也常常检测出沙门菌,沙门菌在人和动物之间的传播主要通过食源性途径。细菌污染是影响食品卫生和安全的主要因素之一[1-10],其中沙门菌污染引起的中毒人数常占首位,沙门菌每年在全球约造成1600万感染病例,其中约60万例死亡[11-12]。
- 王胜启李爱华秦东春
- 关键词：中毒人数沙门菌感染细菌污染鞭毛抗原荧光抗体
