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湖南省高等学校科学研究项目(06C412)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：郭维刘素纯银霞萧力争更多>>
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇杨梅素
  • 1篇叶提取物
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇抑菌效果
  • 1篇提取物
  • 1篇霉菌
  • 1篇酵母
  • 1篇活性
  • 1篇二氢杨梅素
  • 1篇茶叶
  • 1篇茶叶提取物

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇萧力争
  • 1篇银霞
  • 1篇刘素纯
  • 1篇郭维

传媒

  • 1篇安徽农业大学...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶叶提取物与二氢杨梅素抑菌活性比较研究被引量：12
2008年
采用滤纸片法和试管二倍稀释法研究茶叶提取物、二氢杨梅素对细菌、酵母和霉菌的抑菌活性,包括茶叶提取物、二氢杨梅素的最低抑菌浓度(MIC)以及茶叶提取物与二氢杨梅素的质量浓度、pH值、温度对其抑菌活性的影响。结果表明,茶叶提取物和二氢杨梅素对细菌均有较强的抑菌活性,对供试酵母和霉菌的抑制效果不明显。茶叶提取物对细菌的最低抑菌浓度不超过10 g.L-1,在中性或弱碱性环境中比在强碱性环境中的抑菌活性强,二氢杨梅素对细菌的最低抑菌浓度不超过1.76 g.L-1,在酸性或弱碱性环境中比在中性和强碱性环境下的抑菌活性更强。
萧力争郭维刘素纯银霞
关键词：茶叶提取物二氢杨梅素酵母霉菌抑菌效果
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