国家重点实验室开放基金(F200-B-0209)
- 作品数：2 被引量：36H指数：2
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- 相关机构：石河子大学清华大学更多>>
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- β-D-葡萄糖醛酸苷酶催化甘草酸多样性的研究
- 甘草是豆科甘草属（Glycyyhiza）植物。甘草酸（glycyrrhizin,GL）作为甘草的一种主要成分,为三萜皂甙,其糖基部分为通过β-1,2糖苷键和β-1,3糖苷键相连接的两个葡萄糖醛酸。甘草酸具有抗炎症、抗病毒...
- 张琦冯世江王小艳李春
- 关键词：催化多样性
- 文献传递
- 葡糖酸苷酶生产菌株的筛选及其酶学特性的研究被引量：25
- 2007年
- 以生物合成单葡糖苷酸基甘草次酸为目的,建立了一种合成单葡糖苷酸基甘草次酸生物催化剂的筛选方法,并筛选到一株青霉菌属真菌,表达的葡糖酸苷酶具有高度底物特异性,能定向水解甘草酸生成单葡糖苷酸基甘草次酸,且研究了其酶学特质。结果表明:该催化反应的活化能Ea为116.072kJ·mol-1,反应动力学常数Km为0.328mmol·L-1,最大反应速度Vmax为3.53×10-3 mmol·L-1·min-1。催化体系的最适反应温度为50℃,最适反应pH为4.2。该催化剂在45℃以下较稳定,pH稳定性维持在4.6～5.8,Mg2+对催化活力有一定促进作用,而Cu2+、Fe2+、Fe3+、Ag+有较大抑制作用。
- 冯世江李春李晖王小艳
- 关键词：生物合成酶学性质
- 利用Penicillium sp.Li-3菌株生物合成β-D-单葡萄糖苷酸基草次酸产酶特性的研究
- 甘草酸(glycyrrhizin,GL)是一种重要的天然甜味剂和药物,但对人体有一定副作用。甘草酸经生物改性后的制品β-D-单葡糖苷酸基甘草次酸(Glycyrrhetinic acid monoglucuronide,G...
- 李春冯世江王小艳
- 关键词：产酶特性
- 文献传递
- 糖苷酶及其在糖基化合物改性中的研究被引量：11
- 2006年
- 利用糖苷酶对糖基化合物的糖基定向改造工程是目前一个研究的热点。通过对该领域最新研究成果调研,综述了糖苷酶的分类、催化机理及其在糖基化合物改性中的应用,其中着重阐述了β-D-葡萄糖醛酸苷酶在甘草酸生物改性中的应用。提出了糖苷酶的改造方法及其在糖基化合物改性中的研究策略。
- 冯世江李春曹竹安
- 关键词：糖苷酶改性
