广西壮族自治区自然科学基金(0991046)
- 作品数：5 被引量：76H指数：4
- 相关作者：文良娟刘昊黄东亮廖青王维更多>>
- 相关机构：广西大学广西农业科学院中国农业科学院甘蔗研究中心更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学理学农业科学更多>>
- 芒果叶中黄酮和多酚含量及抗氧化性研究被引量：15
- 2013年
- 以4个品种的芒果叶为原料,采用乙醇热回流法提取芒果叶中的活性物质,测定提取液中黄酮及多酚类物质的含量并对其抗氧化活性进行分析研究。试验结果表明:芒果叶中黄酮含量较高,4个品种的芒果叶黄酮含量范围为6.020～43.654 mg/mL;多酚类物质的含量相对低于黄酮含量,4个品种的多酚含量范围为2.031～13.482mg/mL;芒果叶提取液有很好的抗氧化效用,对于.OH和DPPH都有较强的清除作用,在4品种中,金煌芒对.OH和DPPH的清除效果最好,并且要远远高于VC。
- 文良娟王维王斌刘昊
- 关键词：多酚黄酮抗氧化活性
- 植物蔗糖磷酸合成酶研究进展被引量：33
- 2012年
- 蔗糖磷酸合成酶(Sucrose Phosphate Synthase,以下简称SPS)是植物体内控制蔗糖合成的关键酶。植物体内蔗糖的积累与SPS活性正相关,SPS还参与植物的生长和产量形成,并在植物的抗逆过程中起重要作用。高等植物中至少存在A、B、C三个家族的SPS,而禾本科植物至少存在A、B、C、DIII和DIV五个家族的SPS。不同植物体内不同家族的SPS基因的表达特性不同,它们所发挥的功能也存在差异。SPS的活性在基因表达调控和SPS蛋白磷酸化共价修饰作用两个层面受到植物生长发育、光照、代谢产物、外源物质如激素和糖类等多种因素的复杂调控。转基因研究表明,转SPS基因是提高作物产量和品质、增强作物抗逆性的有效途径,值得深入研究。全面总结了国内外在植物蔗糖磷酸合成酶方面的研究进展,并提出问题与研究展望,期望为进一步研究并利用植物SPS基因改良作物品种提供参考。
- 黄东亮李双喜廖青秦翠鲜林丽方锋学李杨瑞
- 关键词：植物蔗糖磷酸合成酶基因
- 体外模拟胃肠消化对芒果抗氧化成分及其活性的影响被引量：10
- 2014年
- 【目的】探讨芒果经体外模拟胃肠消化后,其抗氧化成分多酚和黄酮的含量及抗氧化活性的变化规律,为今后开发利用广西芒果资源提供参考依据。【方法】以芒果肉为原料,采用体外模拟消化法对芒果的抗氧化成分及活性进行研究,测定芒果经模拟胃肠消化后其多酚、黄酮含量及其抗氧化活性(ORAC)。【结果】经模拟胃消化后,与空白组对比,胃消化组的芒果多酚和黄酮含量在消化0.5h内显著升高,消化3.0h后均达最大值,分别为178.33±2.42mg没食子酸当量/100gFW和226.86±8.70mg儿茶素当量/100gFW;而盐酸组的多酚和黄酮含量无显著变化。经模拟肠消化后,肠消化组的多酚和黄酮含量在消化2.0h后均达最大值,分别为251.56±4.49mg没食子酸当量/100gFW和469.84±21.96mg儿茶素当量/100gFW。芒果提取液抗氧化活性的变化类似多酚,胃肠消化0.5h内显著提高,之后趋于稳定,模拟胃消化的ORAC最高为2610.22±20.40μmol Trolox当量/100 gFW,模拟肠消化的ORAC最高为4393.52±129.50μmol Trolox当量/100gFW。【结论】胃酸对芒果的多酚释放及抗氧化活性无促进作用,对黄酮释放有一定促进作用;胃肠道中的消化酶对芒果的多酚和黄酮释放及其抗氧化活性均有显著的促进作用。
- 胡义东文良娟
- 关键词：芒果体外模拟多酚黄酮抗氧化活性
- 甘蔗基因克隆研究进展
- 2012年
- 甘蔗是重要的糖料和能源作物,在我国,其糖产量占全国食糖产量的94%。甘蔗是高光合效率C4作物,其蔗糖含量是所有植物中最高的,其基因组中蕴藏着大量重要基因。因此,甘蔗基因克隆对甘蔗品种定向改良具有重要意义。从蔗糖代谢、生长发育和抗逆性三个方面全面总结甘蔗基因克隆的研究进展,并提出今后研究的建议,以期为今后甘蔗基因研究提供参考。
- 黄东亮李双喜廖青方锋学李杨瑞
- 关键词：甘蔗基因克隆
- 不同品种芒果总黄酮的抗氧化活性被引量：18
- 2011年
- 以广西主栽金煌芒果、象牙芒果和台农芒果3个芒果品种为研究对象,测定芒果中总黄酮含量。采用羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O-2.)体系、DPPH自由基体系对3个芒果品种总黄酮的抗氧化活性进行研究,并同VC的抗氧化活性进行比较。结果表明:在质量浓度40～200μg/mL范围内,芒果总黄酮和VC对.OH的清除能力从大到小依次为:台农芒果、象牙芒果、金煌芒果、VC;在质量浓度10～200μg/mL范围内,对O-2.清除能力从大到小依次为:VC、台农芒果、象牙芒果、金煌芒果;在质量浓度1～20μg/mL范围内,对DPPH自由基清除能力从大到小依次为:VC、台农芒果、金煌芒果、象牙芒果。3种芒果总黄酮均有良好的抗氧化效果,且与质量浓度呈明显的量效关系;台农芒果总黄酮抗氧化性优于其他两个品种。
- 文良娟刘昊王维
- 关键词：芒果总黄酮抗氧化活性
