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浙江省自然科学基金(Y3080502)
作品数:
1
被引量:7
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相关作者:
徐俊锋
缪青梅
陈笑芸
孙彩霞
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相关机构:
浙江省农业科学院
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发文基金:
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浙江省农业科...
作者
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孙彩霞
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陈笑芸
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徐俊锋
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浙江农业学报
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2010
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转基因植物及其食品安全性评估方法
被引量:7
2010年
转基因产业的迅猛发展使转基因食品从实验室走向餐桌,转基因食品的安全性已为全世界所关注,它涉及到贸易壁垒和人体健康。文章从食品安全的内涵和外延出发,在实质等同性原则的基础上,从外源基因、遗传修饰、非预期效应等方面论述了转基因植物及其食品的安全性评估方法,以便为我国的转基因植物安全性评估和政府监管提供参考。
徐俊锋
陈笑芸
孙彩霞
缪青梅
关键词:
转基因植物
遗传修饰
安全性评估
致敏原
生物毒素
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