国家烟草专卖局基金(110200801020)
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
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- 相关机构：红云红河烟草(集团)有限责任公司中国科学院更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 复合酶产生菌的筛选及其在烟叶醇化中的应用被引量：8
- 2012年
- 从进口烟叶表面分离筛选出5株产复合酶的菌株,其中菌株HY-2能产多种复合酶,且活性相对较高,通过生理生化及16S rDNA序列分析,鉴定该菌株为解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)。利用该菌株配制成的生物制剂(编号MR-HY),分别采用回潮控温控湿及直接添加的方式在烟叶醇化中进行应用。结果表明,采用回潮控温控湿方式,生物制剂能在短时间内快速作用烟叶中组分,可使得烟叶糖氮比、糖碱比更趋于协调,品质得到一定的提升;采用直接添加方式也能有效的加速烟叶醇化过程,同时烟叶的香气量增加,香气质感变好,杂气及刺激降低。可见,通过添加该菌株配制的生物制剂能有效的改善烟叶醇化过程,有较好的应用空间。
- 颜克亮武怡曾晓鹰许国旺胡巍耀李庆华
- 关键词：复合酶生物制剂烟叶醇化
- 二次加料技术在烤烟型卷烟工艺中的应用被引量：3
- 2012年
- 为了研究二次加料技术(即添加功能性料液及品牌料液)在烤烟型卷烟工艺中的应用,考察了3种生物制剂的复配比例,优化了功能性料液的作用条件,探讨了功能性料液的作用机理,并对二次加料技术进行了小试及中试验证。结果表明:①将3种生物试剂M1,M2,M3以2∶1∶2的比例复配后获取的功能性料液对烟叶品质有一定的改善作用;②正交实验结果表明,功能性料液的最佳作用条件为:添加量0.07%、作用温度20℃、样品含水率18%及储叶时间24 h;③功能性料液主要通过酶系作用烟叶表面物质改善烟叶品质;④小试及中试验证实验结果表明,与一次加料工艺相比,二次加料工艺能明显改善卷烟舒适性、减轻刺激及杂气,有效提升卷烟品质。
- 颜克亮武怡曾晓鹰许国旺王超胡巍耀李庆华
- 关键词：烤烟型卷烟
