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福建省教育厅资助项目(K02050)
作品数:
2
被引量:28
H指数:2
相关作者:
张红星
梅景良
马燕梅
王寿昆
林树根
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相关机构:
福建农林大学
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发文基金:
福建省教育厅资助项目
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相关领域:
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2篇
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农业科学
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消化酶活力
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酶活
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酶活力
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反应温度
1篇
PH
机构
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福建农林大学
作者
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马燕梅
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夏、冬两季黑鲷消化酶活力的比较及反应温度和pH对酶活力的影响
被引量:16
2006年
梅景良
马燕梅
张红星
王寿昆
林树根
关键词:
黑鲷
消化酶
PH
夏、冬两季黑鲷消化酶活力的比较
被引量:12
2005年
为从黑鲷季节变化规律中循找其饵料配置的科学依据,试验研究了黑鲷胃、肠及肝胰脏中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等3种主要消化酶在不同季节、不同反应温度下的活力变化.酶学分析结果表明:夏、冬两季3种主要消化酶活力变化趋势基本相似,均为冬季比夏季低,其中蛋白酶的活力冬季比夏季低1个数量级,淀粉酶的活力冬季比夏季低1.2~1.8倍,脂肪酶的活力冬季比夏季低3.3~8.4倍.这可能是由于温度的影响所致.在一定反应温度范围内,黑鲷蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力随反应温度的升高而增大,其最适反应温度分别为50℃,40℃和30℃.
梅景良
马燕梅
张红星
王宏
ZHANG
Qi-Xiu
张奇秀
关键词:
黑鲷
消化酶
夏季
反应温度
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