广东省重点科技攻关项目(99M01409G)
- 作品数：13 被引量：148H指数：7
- 相关作者：郭祀远郑必胜李琳尤珊蔡妙颜更多>>
- 相关机构：华南理工大学中南民族大学武汉大学更多>>
- 发文基金：广东省重点科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程自动化与计算机技术更多>>
- 光照对螺旋藻生长和形态的影响被引量：29
- 2002年
- 针对螺旋藻的高光效性 ,在不同光照强度下 ,研究了光照对螺旋藻的效应 ,探讨了光照度对螺旋藻生长速率、形态、色泽等方面的影响。发现光照强度可以加速螺旋藻的生命进程 ,影响藻丝形态 ,改变藻液颜色。
- 尤珊郑必胜郭祀远
- 关键词：螺旋藻光照强度生长速率色素
- 光照对螺旋藻形态及胞外多糖的影响和机理被引量：24
- 2004年
- 系统研究了光照对螺旋藻生长、细胞形态、藻体颜色及胞外多糖积累的影响规律,结果表明,提高光照强度不仅有利于提高细胞生物量,同时能促进胞外多糖的分泌,也加速藻体的衰老。光照强度为20klx的生长速率和胞外多糖的分泌量分别是10klx的两倍和三倍。红光有利于螺旋藻的生长;绿光则能明显刺激螺旋藻胞外多糖的分泌。
- 尤珊郑必胜郭祀远
- 关键词：螺旋藻光照胞外多糖
- ANN在发酵过程中的应用被引量：4
- 2003年
- 人工神经网络具有非线性的自适应的信息处理能力 ,已广泛地用于化工、通信等领域。文中综述了ANN在发酵过程的仿真与预测、错误诊断、自动控制和配方优化等方面的应用。在此基础上 ,对ANN在发酵工业中的应用前景进行了展望。
- 李冰郭祀远李琳邹辉
- 关键词：人工神经网络ANN仿真自动控制发酵工业
- 壳聚糖在小球藻采收中的应用被引量：15
- 2003年
- 以壳聚糖为絮凝剂采用絮凝法采收小球藻的细胞生物量 ,系统研究了壳聚糖用量、pH值、藻液浓度以及搅拌速度等因素对絮凝效果的影响。结果表明 ,用壳聚糖絮凝采收小球藻的生物量 ,不仅用量少、效率高 ,并且安全无毒 。
- 郑必胜蔡妙颜郭祀远张国权
- 关键词：壳聚糖采收小球藻絮凝剂保健食品
- 小球藻营养成分积累的磁处理强化被引量：4
- 2004年
- 对磁场作用下小球藻Chlorellavulgaris生长和营养成分的变化进行了研究,发现不同磁感应强度的处理对C.vulgaris的生长和营养成分的影响不同,弱磁感应强度处理刺激C.vulgaris的生长,0.05T以上的强磁感应强度表现出一定的抑制作用;弱磁剂量处理下糖含量、蛋白含量有所增加,脂肪含量略有减少;强磁剂量处理下糖含量、蛋白含量变化较小,脂肪含量明显增加;磁处理改变了C.vulgaris中的氨基酸的组成,氨基酸含量都有所增加,尤其10mT处理下必需氨基酸增加非常明显;在10mT磁处理下VB1、VB2和Vc含量显著增加,0.5T处理中VB2的含量有所减少,VB1和Vc增幅很大。由实验可知,磁处理强化培养是进一步提高小球藻营养价值的一种较为有效的手段。
- 王海英郭祀远郑必胜李琳
- 关键词：小球藻磁处理营养成分
- 氮源对螺旋藻生长及胞外多糖的影响被引量：23
- 2004年
- 本文研究了氮盐对螺旋藻生长及胞外多糖积累的影响,发现低氮培养条件对螺旋藻生物量积累影响不太明显,但却有利于螺旋藻胞外多糖的积累。氮源不仅是决定螺旋藻生物量的积累的主要因素,也是螺旋藻胞外多糖的限制因素。
- 尤珊郑必胜郭祀远
- 关键词：氮源螺旋藻生长胞外多糖生物量积累
- 酵母培养和发酵过程中计算机仿真技术的进展被引量：2
- 2001年
- 在阐述计算机仿真思想的基础上，重点综述计算机仿真技术应用于酵母培养和发酵过程中的研究进展，并分析其发展趋势。
- 张桂英郭祀远李琳蔡妙颜
- 关键词：计算机仿真酵母
- 人工神经网络在食品工业中的应用被引量：16
- 2003年
- 人工神经网络具有非线性的自适应的信息处理能力,已广泛地用于化工、通信等领域。本文综述了神经网络在食品上的应用情况,包括在食品的分类和分级,食品加工过程的仿真和控制,外来物与掺假物的鉴别,气味分析以及感观评定等方面的应用。在此基础上,对神经网络在食品工业上的应用前景进行了探讨。
- 李冰郭祀远李琳吴建文
- 关键词：人工神经网络食品工业仿真
- 小球藻营养成分积累的磁处理强化
- 2004年
- 对磁场作用下小球藻Chlorellavulgaris生长和营养成分的变化进行研究,发现不同磁感应强度的处理对C.vulgaris的生长和营养成分的影响不同,弱磁感应强度处理刺激C.vulgaris的生长,0.05T以上的强磁感应强度表现出一定的的抑制作用;弱磁剂量处理下糖含量,蛋白含量有所增加,脂肪含量略有减少;强磁剂量处理下糖含量,蛋白含量变化较小,脂肪含量明显增加;磁处理改变了C.vulgaris中的氨基酸的组成,氨基酸含量都有所增加,尤其10mT处理下必需氨基酸增加非常明显;在10mT磁处理下VB1,VB2和VC含量显著增加,0.5T处理中,VB2的含量有所减少,VB1和VC增幅很大。磁处理强化培养是进一步提高小球藻营养价值的一种较有效手段。
- 王海英郭祀远郑必胜李琳
- 关键词：小球藻磁处理营养成分
- 螺旋藻多糖的生物活性研究概况被引量：3
- 2002年
- 尤珊郑必胜郭祀远
- 关键词：螺旋藻多糖生物活性
